Jednoduchá Rebarborová Galetka by mohla byť vaša najlepšia kamoška. Jednoduchá a ľahká na prípravu, a čo je najlepšie – celé pečenie trvá 30 minút. Môžete ju servírovať teplú aj studenú, no vždy s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Ak patria extra rýchle a lenivé recepty k vašim obľúbeným, táto galetka sa noazaj môže stať vašou najlepšou priateľkou.
INGREDIENCIE:
- 240 g mrazené ovocie
- 80 g rebarbory
- 40 g masla
- 230 g lístkového cesta
- šťava z ½ citróna a kôra
- 3 PL hnedého cukru
- 2 PL kukuričného alebo zemiakového škrobu
- 1 vajce na potretie cesta
- hnedý cukor na posypanie cesta
Táto jednoduchá galetka je naozaj osvedčený recept, ktorý zvládne každý amatér. Na jej prípravu nepotrebujete veľa miesta, špeciálne suroviny alebo vedieť zložité techniky.
Recept je vhodný aj pre lenivých kuchárov, ktorí neradi zarábajú cesto a preferujú mrazené výrobky. V tomto prípade vám stačí mrazené lístkové cesto a sáčik mrazeného ovocia. Pro tip – kúpte si lístkové cesto po ktorom siahnete v prípade núdze. Napríklad keď príde neohlásená návšteva alebo dostanete chuť na chrumkavú galetku.
Galetku môžete kombinovať rôzne – jablko a škorica, maliny- citrónový cukor alebo jahoda-čučoriedka. A čo je vlastne galetka? Plochý koláč, ktorý môžete pripraviť ako na sladko, tak aj na slano. V tomto prípade odporúčam použiť Google.
Hľadáte ďalší jednoduchý dezert?
TRIKY A TIPI NA JEDNODUCHÚ REBARBOROVÚ GALETKU
- mrazené lístkové cesto – cesto na galetku si viete spraviť aj doma. Ak však chcete ušetriť čas, odporúčam skúsiť lenivú verziu galetky. Kúpte mrazené cesto.
- mrazené ovocie – použiť môžete aj čerstvé, no nie vždý máme prístup k čerstvým plodom. Pokojne siahnite po vrecku mrazeného lesného ovocia.
- vanilková zmrzlina – ak máte rozpočet, ktorý nechcete nechcete prekročiť, kúpte lacnú zmrzlinu v Tescu. Nesúdime.
A aby som nezabudla, lenivá verzia galetky je inšpirovaná naozajstnou, poctivo pečenou galetkou. Nepíšte mi prosím, že TOTO NIE JE GALETKAAAAAA. Ja viem, všetci vieme. Chill.
ako pripravíte rebarborovú galetku
Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte plech a papier na pečenie.
Natiahnite lístkové cesto do strán, ošúpte rebarboru a nakrájajte na kocky.
Do malého hrnca pridajte maslo, lesné ovocie, kocky rebarbory, hnedý cukor, šťavu a kôru z citróna. Varte na miernom ohni pokiaľ ovocie nezačne bublať. Občas zamiešajte.
Bublajúcu zmes po minúte odstráňte z ohňa a pridajte škrob. Miešajte pokiaľ zmes nezhustne.
Uvarené ovocie pridajte po lyžiciach do stredu cesta. Nechajte pár centrimetrov od okraja voľných. Kraje zložte do tvaru kruhu.
Rozbite vajce a zložené kraje potrite vajcom. Nakoniec ich posypte hnedým cukrom a pečte 20-25 minút.
Zlatistú galetku vytiahnite z rúry a nechajte vychladnúť. Podávať ju môžete studenú aj teplú, no najlepšie s kopčekom zmrzliny.
Nič mi nerobí väčšiu radosť ako keď dostanem vaše správy s fotkami koláčov a iných receptov z tohto blogu, ktoré ste skúšali. Prosím posielajte mi ich naďalej na Instagrame alebo Tiktoku. ❤️
Jednoduchá Rebarborová Galetka
Ingredients
- 240 g mrazené ovocie
- 80 g rebarbory
- 40 g masla
- 230 g lístkového cesta
- šťava z ½ citróna a kôra
- 3 PL hnedého cukru
- 2 PL kukuričného alebo zemiakového škrobu
- 1 vajce na potretie cesta
- hnedý cukor na posypanie cesta
Instructions
- Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte plech a papier na pečenie.
- Natiahnite lístkové cesto do strán, ošúpte rebarboru a nakrájajte na kocky.
- Do malého hrnca pridajte maslo, lesné ovocie, kocky rebarbory, hnedý cukor, šťavu a kôru z citróna. Varte na miernom ohni pokiaľ ovocie nezačne bublať. Občas zamiešajte.
- Bublajúcu zmes po minúte odstráňte z ohňa a pridajte škrob. Miešajte pokiaľ zmes nezhustne.
- Uvarené ovocie pridajte po lyžiciach do stredu cesta. Nechajte pár centrimetrov od okraja voľných. Kraje zložte do tvaru kruhu.
- Rozbite vajce a zložené kraje potrite vajcom. Nakoniec ich posypte hnedým cukrom a pečte 20-25 minút.
- Zlatistú galetku vytiahnite z rúry a nechajte vychladnúť. Podávať ju môžete studenú aj teplú, no najlepšie s kopčekom zmrzliny.
Pridaj komentár