Mini vianočky s mandľami a makom

Tieto mini vianočky sú menšou verziou klasickej domácej vianočky – sú jemné, nadýchané, príjemne sladké a na povrchu krásne zlatisté. 🤍 Cesto je pripravené zo sušeného droždia, bieleho jogurtu, masla a vanilky, vďaka čomu zostáva krásne mäkké.

Tento recept nájdete na mojom Instagrame TU.

Ingrediencie (10 mini vianočiek):

Cesto:

• 580 g hladkej múky
• 250 ml teplého polotučného mlieka
• 50 g bieleho jogurtu
• 1 balík sušeného droždia
• 70 g kryštálového cukru
• 1 balík vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• kôra z 1/2 citróna (voliteľné)
• 80 g masla izbovej teploty

Na potretie a posypanie:

• 1 vajíčko
• mandľové lupienky
• mak

1

Čokoládový chlebík s višňami

Čokoládový chlebík je presne ten dezert, ktorý si zamiluje každý milovník čokolády 🍫✨ Je bohatý, vláčny a plný kúskov čokolády a šťavnatých višní.

Check out this recipe

Každú mini vianočku môžete posypať mandľovými lupienkami alebo makom, prípadne pripraviť z jedného cesta oba varianty. Skvelé sú na raňajky, ku káve alebo ako sladké domáce pečivo – samotné, s maslom, džemom alebo obľúbenou sladkou nátierkou.

Mini verzia je skvelá aj preto, že každý dostane svoju vlastnú malú vianočku. Na stole vyzerajú krásne a hoci pôsobia ako pečivo z pekárne, samotné cesto je na prípravu veľmi jednoduché.

Ak sa rozhodnete tento recept vyskúšať, označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ. ❤️

Mini vianočky s mandľami a makom

Tieto mini vianočky sú menšou verziou klasickej domácej vianočky – sú jemné, nadýchané, príjemne sladké a na povrchu krásne zlatisté.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 10 ks

Ingredients Method

Ingredients

  

Cesto:

• 580 g hladkej múky
• 250 ml teplého polotučného mlieka
• 50 g bieleho jogurtu
• 1 balík sušeného droždia
• 70 g kryštálového cukru
• 1 balík vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• kôra z 1/2 citróna voliteľné
• 80 g masla izbovej teploty

Na potretie a posypanie:

• 1 vajíčko
• mandľové lupienky
• mak

Method

 

1. Do misky preosejeme 580 g hladkej múky. Pridáme 250 ml teplého polotučného mlieka, 50 g bieleho jogurtu, 1 balík sušeného droždia, 70 g kryštálového cukru s 1 balíkom vanilkového cukru, 2 žĺtky (a môže byť aj kôra z 1/2 citróna) a zamiešame asi 5–8 minút (v robote cca 2 minúty).
2. Potom pridáme po kockách 80 g masla izbovej teploty. Miešame cca 10 minút. Vznikne jemné a hladké cesto.
3. Necháme vykysnúť asi 40 minút.
4. Cesto vyklopíme a rozdelíme podľa gramáže na 10 rovnakých guličiek (cca 110 g jedna). Necháme 10 minút nakysnúť.
5. Vianočku si rozdelíme na 6 pramenňov. Potom upletieme vianočky (najlepšie podľa videa na YouTube alebo ako na mojom videu na Instagrame – čo je pre vás lepšie ☺️).
6. Položíme ich na papier na pečenie na veľký plech a necháme kysnúť ďalších 15 minút. Medzi vianočkami necháme dostatok priestoru, pretože ešte nakysnú a po upečení budú väčšie.
7. Potrieme ich vyšľahaným vajcom a posypeme lupienkami mandlí alebo makom.
8. Pečieme pri 180 °C cca 8–12 minút, kým nebudú krásne zlatisté. Ku koncu pečenia ich radšej kontrolujte, pretože malé vianočky sa upečú pomerne rýchlo.
9. Poznámka:
10. Mini vianočky nechajte pred podávaním trochu vychladnúť. Výborné sú ešte jemne teplé s maslom alebo džemom, ale vďaka mäkkému maslovému cestu chutia skvelo aj úplne samotné.