Makový koláč s jablkami a mascarpone krémom

Tento makový koláč s jablkami je krásne vláčny, šťavnatý a doplnený jemnou vrstvou mascarpone krému. 🍎🤍 Kombinácia mletého maku, jabĺk, vanilky a ľahkého smotanového krému z neho robí ideálny domáci koláč ku káve aj na rodinné oslavy.

Ingrediencie:

Makové cesto:

• 5 veľkých jabĺk
• 1 balík vanilkového cukru
• 3 vajíčka
• 200 g kryštálového cukru
• 100 ml vlažného polotučného mlieka
• 40 ml oleja
• 140 g hladkej múky
• 1/2 balíka kypriaceho prášku
• 115 g mletého maku

Mascarpone krém:

• 250 ml smotany na šľahanie
• 3 PL práškového cukru
• 230 g vanilkového mascarpone alebo obyčajného mascarpone
• 4 PL hustého bieleho jogurtu

Na dokončenie:

• kakao

1

Mini vianočky s mandľami a makom

Tieto mini vianočky sú menšou verziou klasickej domácej vianočky – sú jemné, nadýchané, príjemne sladké a na povrchu krásne zlatisté.

Check out this recipe

Nastrúhané jablká dodajú makovému cestu šťavnatosť, zatiaľ čo mascarpone so šľahačkou vytvorí na vrchu jemnú krémovú vrstvu. Kakao na záver príjemne vyváži sladkosť a zároveň koláč krásne dokončí.

A toto je presne ten koláč, ktorému pár hodín v chladničke iba prospeje. Krém krásne stuhne, chute sa prepoja a odležaný koláč je ešte vláčnejší a chutnejší.

Tento recept nájdete aj na mojom Instagrame TU.

Ak sa rozhodnete tento recept vyskúšať, označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ. ❤️

Makový koláč s jablkami a mascarpone krémom

Tento makový koláč s jablkami je krásne vláčny, šťavnatý a doplnený jemnou vrstvou mascarpone krému. 🍎🤍 Kombinácia mletého maku, jabĺk, vanilky a ľahkého smotanového krému z neho robí ideálny domáci koláč ku káve aj na rodinné oslavy.

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients Method

Ingredients

  

Makové cesto:

• 5 veľkých jabĺk
• 1 balík vanilkového cukru
• 3 vajíčka
• 200 g kryštálového cukru
• 100 ml vlažného polotučného mlieka
• 40 ml oleja
• 140 g hladkej múky
• 1/2 balíka kypriaceho prášku
• 115 g mletého maku

Mascarpone krém:

• 250 ml smotany na šľahanie
• 3 PL práškového cukru
• 230 g vanilkového mascarpone alebo obyčajného mascarpone
• 4 PL hustého bieleho jogurtu

Na dokončenie:

• kakao na posypanie

Method

 

1. Umyjeme a ošúpeme 5 veľkých jabĺčok. Nastrúhame ich nahrubo, posypeme 1 balíkom vanilkového cukru a zamiešame.
2. V miske si vyšľaháme 3 vajíčka s 200 g kryštálového cukru do peny (cca 4 minúty miešania).
3. Prilejeme 100 ml vlažného polotučného mlieka a 40 ml oleja a zamiešame.
4. Prisypeme po častiach preosiatych 140 g hladkej múky s 1/2 balíka kypriaceho prášku za stáleho miešania.
5. Nakoniec pridáme 115 g mletého maku. Zamiešame a vylejeme na vymastený a pomúčený plech (cca 39 × 24 cm).
6. Posypeme postrúhanými jablkami. Šťavu nemusíte vytláčať, troška z nej musí ostať na dne misky.
7. Pečieme pri 180 °C 25–30 minút. Necháme úplne vychladnúť.
8. V druhej miske si vyšľaháme 250 ml smotany na šľahanie s 3 PL práškového cukru.
9. V ďalšej miske rozmiešame dohladka 230 g vanilkového mascarpone (alebo obyčajného) so 4 PL hustého bieleho jogurtu.
10. Keď bude krém hladký, pridáme vyšľahanú šľahačku a jemne premiešame.
11. Studený koláč potrieme krémom a dáme chladiť aspoň na 3 hodiny. Najlepšie chutí odstáty.
12. Pred servírovaním posypeme kakaom.