Nutelové rožky sú presne ten typ pečiva, ktorý rozvonia celý dom a poteší úplne každého 🤍✨
Sú mäkké, nadýchané, plnené krémovou Nutellou a na vrchu jemne chrumkavé vďaka mandliam. Ideálne na víkendové pečenie, raňajky alebo sladké chvíle s kávou.
Ingrediencie (12 ks / 2 plechy):
Cesto:
- 500 g hladkej múky
- 170 ml teplého mlieka
- 150 g kryštálového cukru
- 4 žĺtky
- 2 PL hustého bieleho jogurtu
- štipka soli
- 50 g roztopeného masla
Kvások:
- 2 PL múky (z odváženej múky)
- 1 PL cukru (z odváženého cukru)
- 50 ml mlieka (z odmeraného)
- 40 g čerstvého droždia
Plnka:
- Nutella (cca 2–3 PL na rožok)
Na potretie:
- 1 žĺtok + 1 PL mlieka
- mandle
- práškový cukor
1
Višňový koláč so snehom
Ak miluješ kombináciu sladkého a kyselkavého, tento višňový koláč so snehom si zamiluješ 🍒💛
Check out this recipe
Toto je recept, ktorý si zamiluješ nielen kvôli chuti, ale aj kvôli tomu pocitu – keď vytiahneš plech z rúry a celý byt vonia ako pekáreň. A garantujem ti, že zmiznú rýchlejšie, než stihnú úplne vychladnúť.
Celý recept aj s video postupom nájdete na mojom Instagrame.
Ak sa rozhodnete tento recept vyskúšať, označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ. ❤️
Nutelové rožky
Nutelové rožky sú presne ten typ pečiva, ktorý rozvonia celý dom a poteší úplne každého 🤍✨.
Ingredients
Method
- Pripravíme si suroviny – 500 g hladkej múky, 170 ml teplého mlieka, 150 g kryštálového cukru.
- V malej miske si zarobíme kvások – odoberieme 2 PL z 500 g múky a 1 PL cukru z odvážených 150 g cukru. Prilejeme 50 ml zo 170 ml teplého mlieka a pridáme 40 g čerstvého droždia. Zakryjeme utierkou a necháme v teple 20 minút kysnúť (objaví sa pena).
- Medzitým si bokom vymiešame 4 žĺtka izbovej teploty s 2 PL hustého bieleho jogurtu.
- Do inej veľkej misky pridáme zvyšok múky, cukru, teplého mlieka, žĺtka s jogurtom, štipku soli a 50 g roztopeného masla. Pridáme kvások. Vymiešame v kuchynskom robote do hladka cca 7 minút (cesto môže byť lepkavejšie).
- Ak je cesto studené, ja ho dávam väčšinou na 5 sekúnd do mikrovlnky, aby bolo teplejšie a lepšie kyslo. Potom ho dám do misky na kysnutie a prikryjem na 1 hodinu.
- Kysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí a spravíme guličky. Každú guličku rozvaľkáme na kruh s hrúbkou cca 0,5 cm.
- Na jednu polovicu pridáme Nutellu (môžete aj 3 PL). Cestom prekryjeme Nutellu do polovice kruhu a uzavrieme ako pirohy.
- Ostane nám voľná časť kruhu, ktorú narežeme na 6–8 pásikov. Pásiky preložíme cez rožok a zastrčíme pod neho.
- Rožky poukladáme na plech (6 ks na jeden) a necháme kysnúť 15 minút.
- Rožky potrieme žĺtkom zmiešaným s 1 PL mlieka a posypeme mandľami.
- Pečieme na 180 °C cca 8–10 minút (majú byť zlatisté, nie úplne hnedé – kontrolujte počas pečenia).
- Po vychladnutí ich posypeme práškovým cukrom.
