Oreo tekvicové cheesecake brownies majú konzistenciu tortového korpusu a roztečenej čokolády. Určite nepohrdnite ani dvojitou vrstvou Orea! Ľahko sa krájajú, rozpadajú sa na jazyku a chutia ako zmes sladkej tekvice a Oreo sušienok. Jesenné mesiace tak spríjemní tekvicové cheesecake brownies.
Ingrediencie:
Brownies vrstva
- 170 g roztopeného masla
- 190 g kryštálového cukru
- 2 vajcia izbovej teploty
- 75 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 50 g kakaa
- štipka soli
- 200 g Orea
Cheesecake vrstva
- 250 g mascarpone izbovej teploty
- 1 vajce izbovej teploty
- 70 g kryštálového cukru
- 35 g hladkej múky
- 220 g tekvicového pyré izbovej teploty
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL škorice
- ½ ČL muškatového orieška
- ½ ČL kardamomu
Som kráľovnou brownies. Nie doslova (aj keď trocha hej). Upiekla som nespočetne veľa brownies a vytvorila niekoľko vlastných receptov. Tým pádom bolo aj načase vystúpiť zo svojej komfortnej zóny a upiecť dvojvrstvové brownies, ktoré sa pečú v jednom plechu. S intenzívnou chuťou tekvice a Orea.
Upiekla som Marshmallow Brownies, Veľkonočné Brownies S Krémom Z Bielej Čokolády, Čokoládové Brownies So Solenými Arašidmi a ďalšie, ktorých recept môžete nájsť na mojom Instagrame.
No tieto Oreo tekvicové cheesecake brownies sú úplne iná liga.
Verte mi.
Ak by sa dalo, založila by som im Only Fans. Sú krásne, sexy, atraktívne, držia tvar, sú symetrické a chutia neskutočne dobre. Veď sa na ne pozrite!
Ako spraviť mozaiku do tekvicového cheesecake brownies?
Viem, vyzerá to ťažko. Aspoň mne to tak vždy prišlo keď som s údivom a rešpektom sledovala vrstvené brownies od výmyslu sveta a čudovala sa ako to robia. Po vlastnej skúsenosti vám však viem povedať, že táto mozaika je jednoduchá a najmä – je to zábava.
Najskôr si musíte spraviť cesto, ktoré je dosť husté na to, aby sa v ňom cheesecake neutopil. Inak by sa brownies zmiešalo s tekutým cheesecake cestom a vznikla by jedna pomiešaná mascarpone brownie vrstva.
Tekutosť tekvicového cesta dosiahneme zmiešaním mascarpone, cukru, vajca a tekvicovým pyré. Jeho chuť doplnia vanilkový extrakt a koreniny ako škorica či muškátový oriešok.
Následne na poslednú tekvicovú cheesecake vyrstvu pridáme lyžice brownie cesta, ktoré budú vyzerať ako také gule. Tie následne špáradlom rozťaháme po plechu aby vytvorili mozaiku. Podstatné je nezaryť špajdlou do spodnej brownies vrstvy, aby sa nenarušila spodná vrstva.
ako spraviť Oreo Tekvicové Cheesecake Brownies:
Brownie vrstva
Predohrejte rúru na 175°C. Prichystajte si plech s rozmermi 20×20 cm a papier na pečenie.
V miske vymiešajte roztopené maslo a cukor. Miešajte ručným šľahačom na vajíčka až do krémova po dobu 2 minúty.
Pridajte vajcia a šľahajte cca 3 minúty pokiaľ sa cesto nenapení. Rozdiel v ceste budete vidieť už po minúte šľahania.
V druhej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, kakao a štipku soli. Suché ingrediencie nasypte do mokrého cesta a miešajte až kým múka nezmizne.
Tekvicová cheesecake vrstva
V miske nakrémujte mascarpone gumenou stierkou do hladka.
Pridajte tekvicové pyré a dobre zamiešajte. Ďalej pridajte cukor a miešajte 1 minútu. Nalejte do misky vajíčko, vanilkový extrakt a opäť zamiešajte až kým sa vajce dobre nevymieša.
Nasypte múku, koreniny a zamiešajte až kým sa múka nestratí.
Oreo tekvicové cheesecake brownies
Nalejte ⅔ brownie cesta do plechu. Uistite sa, že papier na pečenie je dobre pripevnený o dno plechu, aby sa zbytočne nehýbal. Cesto uhlaďte gumenou stierkou. Na vrch poukladajte Oreo sušienky vedľa seba – nezatláčať!
Na Oreo nalejte celé množstvo tekvicového cheesecake cesta. Naň lyžicami pridajte brownie cesto, ktoré ostalo. Pridajte cesto na rôzne miesta a následne špajdlou rozneste po celom plechu. Vytvoríte tak pekné ornamenty. Pozor, špajdlou nezájdite pod Oreo! Môže to porušiť spodnú brownie vrstvu.
Rukou rozdrvte Oreo sušienky a posypte nimi surové brownies. Pečte 40-50 minút (ja som piekla 48 minút). Rúru vypnite skôr ak začne cheesecake vrstva hnednúť – pripaľovať sa. Brownies sa môže pri manipulácii s ním troška triasť a vyzerať nedopečene. Vyberte ho z rúry a nechajte ešte 20 minút na plechu. Pred krájaním nechajte Oreo tekvicové cheesecake brownies vychladnúť.
chceli by ste vidieť viac dezertov?
MOJE TIPY NA NAJLEPŠIE Oreo Tekvicové Cheesecake Brownies:
- ingrediencie izbovej teploty – vždy pečte s ingredienciami izbovej teploty ak sa to v recepte od vás žiada.
- krájajte brownies až keď sú vychladnuté – počkajte kým brownies vychladnú, aby ste sa vyhli zbytočnému rozpadnutiu brownies kúskov a poškodeniu ich tvaru.
- vypnite rúru keď sa cheesecake vrstva značke zvrchu pripalovať – brownies by mali byť trošku nedopečené, keďže sa dopekajú na plechu aj po vytiahnutí z rúry. Aby sa však cheesecake vrstva nespálila, vytiahnite ich hneď akonáhle sa začnú objavovať hnedé fľaky.
- použite veľa Oreo keksíkov – naozaj.
- môžete použiť čerstvé tekvicové pyré alebo z konzervy
Ak sa rozhodnete vyskúšať Oreo tekvicové brownies, označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ. ❤️
Oreo Tekvicové Cheesecake Brownies
Ingredients
Brownies vrstva
- 170 g roztopeného masla
- 190 g kryštálového cukru
- 2 vajcia izbovej teploty
- 75 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 50 g kakaa
- štipka soli
- 200 g Orea
Cheesecake vrstva
- 250 g mascarpone izbovej teploty
- 1 vajce izbovej teploty
- 70 g kryštálového cukru
- 35 g hladkej múky
- 220 g tekvicového pyré izbovej teploty
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL škorice
- ½ ČL muškatového orieška
- ½ ČL kardamomu
Instructions
Brownie vrstva
- Predohrejte rúru na 175°C. Prichystajte si plech s rozmermi 20×20 cm a papier na pečenie.
- V miske vymiešajte roztopené maslo a cukor. Miešajte ručným šľahačom na vajíčka až do krémova po dobu 2 minúty.
- Pridajte vajcia a šľahajte cca 3 minúty pokiaľ sa cesto nenapení. Rozdiel v ceste budete vidieť už po minúte šľahania.
- V druhej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, kakao a štipku soli. Suché ingrediencie nasypte do mokrého cesta a miešajte až kým múka nezmizne.
Tekvicová cheesecake vrstva
- V miske nakrémujte mascarpone gumenou stierkou do hladka.
- Pridajte tekvicové pyré a dobre zamiešajte. Ďalej pridajte cukor a miešajte 1 minútu. Nalejte do misky vajíčko, vanilkový extrakt a opäť zamiešajte až kým sa vajce dobre nevymieša.
- Nasypte múku, koreniny a zamiešajte až kým sa múka nestratí.
Oreo tekvicové cheesecake brownies
- Nalejte ⅔ brownie cesta do plechu. Uistite sa, že papier na pečenie je dobre pripevnený o dno plechu, aby sa zbytočne nehýbal. Cesto uhlaďte gumenou stierkou. Na vrch poukladajte Oreo sušienky vedľa seba – nezatláčať!
- Na Oreo nalejte celé množstvo tekvicového cheesecake cesta. Naň lyžicami pridajte brownie cesto, ktoré ostalo. Pridajte cesto na rôzne miesta a následne špajdlou rozneste po celom plechu. Vytvoríte tak pekné ornamenty. Pozor, špajdlou nezájdite pod Oreo! Môže to porušiť spodnú brownie vrstvu.
- Rukou rozdrvte Oreo sušienky a posypte nimi surové brownies. Pečte 40-50 minút (ja som piekla 48 minút). Rúru vypnite skôr ak začne cheesecake vrstva hnednúť – pripaľovať sa. Brownies sa môže pri manipulácii s ním troška triasť a vyzerať nedopečene. Vyberte ho z rúry a nechajte ešte 20 minút na plechu. Pred krájaním nechajte Oreo tekvicové cheesecake brownies vychladnúť.
[…] Oreo Tekvicové Cheesecake Brownies […]