Kinder Bueno Torta chutí ako naozajstná Kinder Bueno tyčinka. Krém z bielej čokolády s lieskovcami je delikátny a môžete ho použiť na akýkoľvek korpus. V tomto prípade som upiekla tuhší čokoládový korpus, ktorý sa roztápa na jazyku. Je veľmi podobný brownie a skvelo sa hodí k bielemu Kinder Bueno krému.
IngRediencie:
Čokoládová torta
- 300 g hladkej múky
- 75 g kakaa
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipky soli
- 380 g hnedého cukru
- 80 ml oleja
- 3 vajec izbovej teploty
- 200 g kyslej smotany izbovej teploty
- 140 ml horúcej vody
- 1 ČL karamelového sirupu
- ½ ČL instantnej kávy (prášok)
Kinder Bueno krém
- 200 g lieskových orechov
- 300 g roztopenej bielej čokolády
- štipka soli
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 4 PL oleja
- 250 g mascarpone izbovej teploty
Kinder Bueno Torta bola hitom. Zjedli sme ju za 2 dni (!) a pár kúskov poslali rodine. Skvelá vec na tejto čokoládovej kinder bueno torte je, že obsahuje všetky fajnové veci – bielu čokoládu, kakao a lieskové orechy.
V tom týždni som mala celkom veľa času, takže som si mohla dovoliť poexperimentovať s korpusom a vyskúšať niečo nové. Poväčšine obmienam ingrediencie v troch tortových receptoch, no teraz to chcelo niečo nové. A tak som si prekrížila prsty na rukách a dúfala v ten najlepší výsledok.
Túžila som po korpuse, ktorý sa bude podobať konzistencii brownies. Hutná a tuhá konzistencia, ktorú máva kompletne upečené brownies. Intenzívna čokoládová chuť a topiace sa cesto na jazyku. Snažila som sa vybalansovať originál recept na brownie – zmenila som maslo na olej (aby bolo viac nadýchané a špongiové), pridala vajcia, kyslú smotanu pre jemnejšiu textúru, no nezmenila nič na množstve kakaa. Jeho chuť som ešte zintenzívnila práškom instantnej kávy.
Vymiešala som cesto a naozaj bola tuhé ako cesto na brownie, lol. Potrebovala som ho s niečím rozriediť, no nie príliš, aby nestratilo svoju brownie podobu a čokoládovú chuť. Najskôr mi napadla kyselá smotana, no potom som sa s týmto problémom zverila Googleu. Ten mi poradil horúcu vodu. Tak som nakoniec cesto rozriedila vodou a čakala na zázrak. A ten sa nakoniec stal.
Výsledok bol naozaj úžasný. A úžasné bolo aj to, že brownie tortové cesto nie je žiadnom novinkou. Priam naopak. Ľudia ho milujú, ľudia ho pečú, ľudia ho riedia vodou. Horúcou.
Všetkými desiatimi odporúčam Kinder Bueno tortu. Je sladká, čokoládová, lieskovcová a dokonalá. Môžete ju upiecť ako narodeninovú tortu, bežný zákusok alebo len tak pre radosť. Môže byť vašim obľúbeným jesenným receptom.
ako pripraviť kinder bueno tortu s bielou čokoládou:
Čokoládový korpus
Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si dve malé tortové formy (priemer 18 cm) a vymastite ich, posypte kakaom.
V miske vyšľahajte vajíčka, olej, kyslú smotanu a karamelový sirup. Mixujte pokiaľ nebudú vajcia dobre vymiešané.
Pridajte múku, kypriaci prášok, instatnú kávu, hnedý cukor, štipku soli a kakao. Miešajte pokiaľ vám nevznikne cesto hutné ako brownie. Na rozmiešanie cesta prilejte horúcu vodu pokiaľ sa cesto nerozriedi. Dajte pozor aby nebolo príliš vodové!
Nalejte cesto do tortových foriem a pečte 45-50 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla čistá. Vytiahnite ich z rúry a nechajte korpusy vychladnúť 25 minút. Potom ich vyberte z foriem a nechajte úplne vychladnúť.
Kinder Bueno krém
Začnite pražením lieskovcov na panvici. Pražte ich na strednom ohni 2-3 minúty. Lieskovce začnú voňať a budú po stranách osmahnuté (tmavé fľaky). Vyberte ich z panvice a odstráňte šupku. Nechajte vychladnúť.
Roztopte bielu čokoládu v miske nad vriacou vodou alebo v mikrovlnke.
Do mixéra nasypte ošúpané lieskovske a mixujte na vysokej rýchlosti pokiaľ z nich nebude múka. Nalejte roztopenú čokoládu, štipku soli, vanilkový extrakt, olej. Rozmixujte do hladka. Takto vznikne Kinder Bueno krém.
Z krému odlejte ¾ a do nej pridajte mascarpone. Vyšľahajte mixérom do hladka. Tento krém vložte do chladničky na 30 minút.
Kinder Bueno torta
Keď budú korpusy vychladnuté, z oboch lyžicou vydlabte stred (nie veľa). Vydlabané otrusinky nechajte na neskôr.
Potrite korpus čistým Kinder Bueno krémom a následne ho potrite krémom zmiešaných s mascarpone. Položte naň druhý korpus a postup zopakujte. Vrch posypte vydlabanými otrusinkami.
Nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 5 hodín alebo cez noc.
CHCELI BY STE SKÚSIŤ BROWNIE ALEBO INÝ DEZERT?
Ak sa rozhodnete doma vyskúšať Kinder Bueno tortu, budem rada ak mi pošlete správu, fotku alebo ma označíte na Instagrame / Tiktoku. Veľmi si vážim vašich slov a podpory.. Znamená to pre mňa veľmi veľa. Ďakujem. ❤️
Kinder Bueno Torta
Ingredients
Čokoládová torta
- 300 g hladkej múky
- 75 g kakaa
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipky soli
- 380 g hnedého cukru
- 80 ml oleja
- 3 vajec izbovej teploty
- 200 g kyslej smotany izbovej teploty
- 140 ml horúcej vody
- 1 ČL karamelového sirupu
- ½ ČL instantnej kávy (prášok)
Kinder Bueno krém
- 200 g lieskových orechov
- 300 g roztopenej bielej čokolády
- štipka soli
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 4 PL oleja
- 250 g mascarpone izbovej teploty
Instructions
Čokoládový korpus
- Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si dve malé tortové formy (priemer 18 cm) a vymastite ich, posypte kakaom.
- V miske vyšľahajte vajíčka, olej, kyslú smotanu a karamelový sirup. Mixujte pokiaľ nebudú vajcia dobre vymiešané.
- Pridajte múku, kypriaci prášok, instatnú kávu, hnedý cukor, štipku soli a kakao. Miešajte pokiaľ vám nevznikne cesto hutné ako brownie. Na rozmiešanie cesta prilejte horúcu vodu pokiaľ sa cesto nerozriedi. Dajte pozor aby nebolo príliš vodové!
- Nalejte cesto do tortových foriem a pečte 45-50 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla čistá. Vytiahnite ich z rúry a nechajte korpusy vychladnúť 25 minút. Potom ich vyberte z foriem a nechajte úplne vychladnúť.
Kinder Bueno krém
- Začnite pražením lieskovcov na panvici. Pražte ich na strednom ohni 2-3 minúty. Lieskovce začnú voňať a budú po stranách osmahnuté (tmavé fľaky). Vyberte ich z panvice a odstráňte šupku. Nechajte vychladnúť.
- Roztopte bielu čokoládu v miske nad vriacou vodou alebo v mikrovlnke.
- Do mixéra nasypte ošúpané lieskovske a mixujte na vysokej rýchlosti pokiaľ z nich nebude múka. Nalejte roztopenú čokoládu, štipku soli, vanilkový extrakt, olej. Rozmixujte do hladka. Takto vznikne Kinder Bueno krém.
- Z krému odlejte ¾ a do nej pridajte mascarpone. Vyšľahajte mixérom do hladka. Tento krém vložte do chladničky na 30 minút.
Kinder Bueno torta
- Keď budú korpusy vychladnuté, z oboch lyžicou vydlabte stred (nie veľa). Vydlabané otrusinky nechajte na neskôr.
- Potrite korpus čistým Kinder Bueno krémom a následne ho potrite krémom zmiešaných s mascarpone. Položte naň druhý korpus a postup zopakujte. Vrch posypte vydlabanými otrusinkami.
- Nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 5 hodín alebo cez noc.
Pridaj komentár