Medový Koláč Z Čierneho Čaju je mäkučký a nadýchaný dezert, ktorý potrebujete skúsiť. Jeho hlavnými ingredienciami sú med a čierny čaj. Sladký medový koláč je hutný, no vôbec nestráca mäkkosť a jemnosť. Ide o sladký bochníkový koláčik, ktorý pečú Židia na Nový rok (Rosh Hashanah). Doma sme ním boli ohromení a dúfam, že vám sa bude páčiť tiež. Tento recept ja inšpirovaný originál receptom.
Ingredients:
- 210 g hladkej múky
- 120 g hnedého cukru
- 120 ml oleja
- 3 vajcia izbovej teploty
- 170 g medu
- ½ hrnčeka silného čierneho čaju (teplý, nie horúci!)
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 1 ČL škorice
- ½ ČL muškátového oriešku
medový koláč je jesenným klenotom
Celý nápad vznikol z dvoch spontánnych rozhodnutí. Prvým bolo moje niekoľkomesačné nadšenie pre jeseň. Zúfalo som hľadala dezert, ktorý bude obsahovať všetky tie ingrediencie, ktoré vám opantajú zmysly. Med, škorica, muškátový oriešok.. Prekvapilo nás zopár upršaných dní po sebe a ja som teda neotáľala.
Druhým boli dva plné poháre medu, ktoré sa už dlhšiu dobu povaľovali v kuchyni. Vedela som, že med musí byť jednou z hlavných ingrediencií môjho výtvoru.
Pri hľadaní inšpirácie / dokonalého „skoro jeseň“ receptu som narazila na článok o tom, ako sa med používa v iných kultúrach/náboženstvách pri rituáloch/tradíciach. Tak som objavila medový koláč, ktorý pečú Židia na Rosh Hashanah.
Niektorí Židia pečú medový koláč ako symbol toho, že dúfajú v sladký nový rok. Nie som Židovka, takže neviem ako správne tento koláčik servírovať, aké sú pravidlá jeho prípravy alebo čo sa smie a nesmie s ním kombinovať. Ak doma pečiete medový koláč, napíšte mi prosím na Instagrame viac info. 😊
Myslite prosím na to, že tento recept je inšpirovaný židovským medovým koláčom. Nie je to originál recept. So všetkým rešpektom. ❤️
AKO PRIPRAVIŤ NADÝCHANÝ A JEMNÝ MEDOVÝ KOLÁČ:
Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si formu na pečenie na srnčí chrbát (na bochník) vystlanú papierom na pečenie.
V miske vymiešajte vajcia, olej, med, vanilkový extrakt a soľ. Vymiešajte metličkou alebo kuchynským robotom pokiaľ nebudú vajíčka dobre vymiešané.
Do misky prisypte cukor a mixujte cca 1 minútu – pokiaľ sa cukor nevymieša.
Prilejte teplý čaj a zamiešajte.
Teraz pridajte hladkú múku, kypriaci prášok, škoricu a muškátový oriešok. Miešajte pokiaľ sa múka nestratí. Cesto nepremiešajte!
Do formy vylejte cesto a pečte 40-45 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla čistá. Vyberte koláč z rúry a za horúca ho potrite medom.
Koláč som vybrala z formy po cca 20tich minútach. Potom som ho nechala úplne vychladnúť. Najlepší je na druhý až tretí deň. Prajem vám dobrú chuť!
PREČO JE TENTO MEDOVÝ KOLÁČ ZATIAĽ TÝM NAJLEPŠÍM?
Pretože naozaj je.
- šťavnatý
- hutný no mäkučký
- medom potretý
- čierny čaj ako ingrediencia
- sladký
- nadýchaný
- jednoduchý na prípravu
- ľahko sa krája
Hľadáte viac koláčov tohto typu?
Ak sa rozhodnete upiecť medový koláč z čierneho čaju doma, dajte mi prosím vedieť na Instagrame alebo Tiktoku. Veľmi sa teším všetkým správam, fotkám a tagom vašich výtvorov. ❤️ Ďakujem vám za všetky milé slová a podporu.
Medový Koláč Z Čierneho Čaju
Ingredients
- 210 g hladkej múky
- 120 g hnedého cukru
- 120 ml oleja
- 3 vajcia izbovej teploty
- 170 g medu
- ½ hrnčeka silného čierneho čaju (teplý, nie horúci!)
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 1 ČL škorice
- ½ ČL muškátového oriešku
Instructions
- Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si formu na pečenie na srnčí chrbát (na bochník) vystlanú papierom na pečenie.
- V miske vymiešajte vajcia, olej, med, vanilkový extrakt a soľ. Vymiešajte metličkou alebo kuchynským robotom pokiaľ nebudú vajíčka dobre vymiešané.
- Do misky prisypte cukor a mixujte cca 1 minútu – pokiaľ sa cukor nevymieša.
- Prilejte teplý čaj a zamiešajte.
- Teraz pridajte hladkú múku, kypriaci prášok, škoricu a muškátový oriešok. Miešajte pokiaľ sa múka nestratí. Cesto nepremiešajte!
- Do formy vylejte cesto a pečte 40-45 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla čistá. Vyberte koláč z rúry a za horúca ho potrite medom.
- Koláč som vybrala z formy po cca 20tich minútach. Potom som ho nechala úplne vychladnúť. Najlepší je na druhý až tretí deň. Prajem vám dobrú chuť!
Pridaj komentár