Čučoriedková galetka s posýpkou je veľmi jednoduchý dezert servírovaný s vanilkovou zmrzlinou. Má chrumkavé okraje a sladučké čučoriedky v strede. Celá galetka je posypaná maslovou posýpkou.

Ingrediencie:

• 240 g čučoriedok (môžete aj mrazené)
• 1 PL masla
• 1 PL kukuričného škrobu
• 2 PL hnedého cukru
• 250 g lístkového cesta
• ½ ČL vanilkového sirupu
• 1 vajce na potretie krajov

Posýpka

• 40 g hladkej múky
• 30 g masla izbovej teploty
• 40 g práškového cukru

Táto jednoduchá galetka je naozaj osvedčený recept, ktorý zvládne každý amatér. Na jej prípravu nepotrebujete veľa miesta, špeciálne suroviny alebo vedieť zložité techniky.

Recept je vhodný aj pre lenivých kuchárov, ktorí neradi zarábajú cesto a preferujú mrazené výrobky. V tomto prípade vám stačí mrazené lístkové cesto a sáčik mrazeného ovocia. Pro tip – kúpte si lístkové cesto po ktorom siahnete v prípade núdze. Napríklad keď príde neohlásená návšteva alebo dostanete chuť na chrumkavú galetku.

čo je galetka?

Galetku môžete kombinovať rôzne – jablko a škorica, maliny- citrónový cukor alebo jahoda-čučoriedka. A čo je vlastne galetka? Plochý koláč, ktorý môžete pripraviť ako na sladko, tak aj na slano. V tomto prípade odporúčam použiť Google.

TRIKY A TIPI NA JEDNODUCHÚ čučoriedkovú GALETKU

• mrazené lístkové cesto – cesto na galetku si viete spraviť aj doma. Ak však chcete ušetriť čas, odporúčam skúsiť lenivú verziu galetky. Kúpte mrazené cesto.
• mrazené ovocie – použiť môžete aj čerstvé, no nie vždý máme prístup k čerstvým plodom. Pokojne siahnite po vrecku mrazeného lesného ovocia.
• vanilková zmrzlina – ak máte rozpočet, ktorý nechcete nechcete prekročiť, kúpte lacnú zmrzlinu v Tescu. Nesúdime.

ako pripraviť čučoriedkovú galetku s posýpkou:

Predohrejte rúru na 180℃. Pripravte si papier na pečenie a plech na pečenie.

Vyvaľkajte lístkové cesto do tvaru kruhu.

Do malého hrnca pridajte maslo, čučoriedky, hnedý cukor, vanilkový sirup. Varte na miernom ohni pokiaľ ovocie nezačne bublať – pozor aby sa čučoriedky nepopučili! Pridajte škrob a varte ďalšie 3 minúty. Občas zamiešajte.

Uvarené ovocie pridajte po lyžiciach do stredu cesta. Nechajte pár centrimetrov od okraja voľných. Kraje zložte do tvaru kruhu.Rozbite vajce a zložené kraje potrite vajcom.

V miske pripravte posýpku z cukru, masla a múky. Prstami stláčajte ingrediencie až kým sa nevytvorí sypké cesto. Ním posypte vrch galetky.

Kraje posypte hnedým cukrom a pečte 20-25 minút.Zlatistú galetku vytiahnite z rúry a nechajte vychladnúť. Podávať ju môžete studenú aj teplú, no najlepšie s kopčekom zmrzliny.

CHCETE OCHUTNAŤ HLAVNÉ JEDLÁ?

Ak sa rozhodnete vyskúšať tento jednoduchý recept , označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ.  ❤️