Banánový Chlebík So Škoricovým Cukrom je jeden z mojich obľúbených receptov. Najlepšie na ňom je, že dozrieva ako vínko – je najchutnejší v nasledujúci deň. Ak ste fanúšikom hutnejšieho banánového chlebíku, ktorý sa ľahko krája, má chuť škorice a miestami chutí ako osie hniezdo – ste na správnom blogu. Vitajte!
INGREDIENCIE:
Banánový chlebík
- 2 zrelé banány
- 95 g roztopeného masla Hera
- 170 g hnedého cukru s 1 PL škorice
- 2 vajcia izbovej teploty
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 75 g kyslej smotany
- 220 g hladkej múky
- 1 ½ ČL kypriaceho prášku
- čokoládové kúsky na vrch
Škoricový mramor
- 25 g roztopeného masla Hera
- 5 PL hnedého cukru alebo viac (kým nebude zmes hustá)
- 1 PL škorice
Banánový chlebík je magický dezert, ktorý zachráni zrelé banány pred vyhodením. Čo však robiť, ak ste dostali chuť na banánový chlebík a vaše banány vyzerajú ešte stále dobre a zdravo? Stačí ak ich ošúpete, popicháte vidličkou a dáte zohriať do mikrovlnky na 30-40 sekúnd. Banány po čase zhnednú a zmäknú. Dokonalé na pečenie.
Všetci poznáme „nudné verzie“ banánového chlebíka (ale stále delikátne). Pridávame do nich orechy, čokoládové kúsky alebo hocičo, čo nájdeme v kuchyni. Teraz som sa pokúšala vymyslieť recept na banánový chlebík, ktorý ho spraví extra chutným, no s použitím ingrediencií, ktoré sa bežne v kuchyni nachádzajú. A tak vznikol nápad so škoricovým mramorom alebo špirálou.
hĽADÁTE DOKONALÝ DEZERT?
Hutný no stále makučký banánový chlebík
S úprimnosťou v srdci vám poviem, že tento chlieb vyšiel na štvrtý pokus. Vyžiadalo si to 4 celé bochníky banánového chlebíka, kým som na to prišla. Na správnu konzistenciu, mäkkosť a vlhkosť.
Mám rada banánový chlebík z ktorého sa dá bez problémov odskusnúť pekné a celé sústo. Žiadne trúsenie, odlamovanie a rozpadanie sa. Tento chlebík si prešiel už asi všetkým – od padnutého a príliš mokrého cesta až po suchý nadýchaný bochník.
Napokon vznikol dokonalý banánový chlebík, ktorý chutí ako kus hutnej torty. Nie príliš suchý, žiadne omrvinky, no stále pekne nadýchaný a chutný. Tentokrát som ho obohatila o škoricovú špirálu z roztopeného masla, hnedého cukru a škorice. Výsledok naozaj stojí za to!
AKO SPRAVIŤ Banánový Chlebík So Škoricovým Cukrom:
Predohrejte rúru na 160°C. Pripravte si formu na srnčí chrbát vystlanú papierom na pečenie.
Roztopte maslo a vymixujte ho s hnedým cukrom so škoricou do peny. (3-4 minúty)
Pridajte vajcia, vanilkový extrakt, rozpučené banány, kyslú smotanu. Stačí ak vymiešajte ručným šľahačom na vajcia pokiaľ sa všetky ingrediencie dobre nevymiešajú.
Pridajte múku a kypriaci prášok. Miešajte pokiaľ múka nezmizne.
Pre škoricový mramor (špirálu) – v ďalšej miske vymiešajte roztopené maslo, škoricu a hnedý cukor. Miešajte a pridávajte cukor pokiaľ nebude zmes hustá.
Do formy pridajte časť cesta a menšiu časť škoricového mixu. Pridávajte obe zmesi po menších častiach až sa vám nakoniec vytvoria vrstvy. Napokon ich premiešajte špajdlou alebo nožom. Posypte čokoládovými kúskami a pečte 1 hodinu – 1 hodinu a 15 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla suchá.
Vytiahnite banánový chlebík z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Ak sa rozhodnete vyskúšať tento recept na banánový chlebík so škoricovým cukrom, napíšte mi na Instagram alebo ma označte na Tiktoku ❤️ budem sa tešiť na vaše správy.
Banánový Chlebík So Škoricovým Cukrom
Ingredients
Banánový chlebík
- 2 zrelé banány
- 95 g roztopeného masla Hera
- 170 g hnedého cukru s 1 PL škorice
- 2 vajcia izbovej teploty
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 75 g kyslej smotany
- 220 g hladkej múky
- 1 ½ ČL kypriaceho prášku
- čokoládové kúsky na vrch
Škoricový mramor
- 25 g roztopeného masla Hera
- 5 PL hnedého cukru alebo viac (kým nebude zmes hustá)
- 1 PL škorice
Instructions
- Predohrejte rúru na 160°C. Pripravte si formu na srnčí chrbát vystlanú papierom na pečenie.
- Roztopte maslo a vymixujte ho s hnedým cukrom so škoricou do peny. (3-4 minúty)
- Pridajte vajcia, vanilkový extrakt, rozpučené banány, kyslú smotanu. Stačí ak vymiešajte ručným šľahačom na vajcia pokiaľ sa všetky ingrediencie dobre nevymiešajú.
- Pridajte múku a kypriaci prášok. Miešajte pokiaľ múka nezmizne.
- Pre škoricový mramor (špirálu) – v ďalšej miske vymiešajte roztopené maslo, škoricu a hnedý cukor. Miešajte a pridávajte cukor pokiaľ nebude zmes hustá.
- Do formy pridajte časť cesta a menšiu časť škoricového mixu. Pridávajte obe zmesi po menších častiach až sa vám nakoniec vytvoria vrstvy. Napokon ich premiešajte špajdlou alebo nožom. Posypte čokoládovými kúskami a pečte 1 hodinu – 1 hodinu a 15 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla suchá.
- Vytiahnite banánový chlebík z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Pridaj komentár