Vianočná Red Velvet Roláda je jemná, krémová, lahodná roláda, ktorú si môžete pripraviť doma. Ak máte radi čokoľvek s vianočnou tématikou, tento recept si zamilujete! Môžete si ho vziať na akýkoľvek vianočný večierok alebo upiecť v pokoji domova.

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 4 PL kryštálového cukru
• 1 PL vody
• 1 ČL červeného potravinárskeho farbiva
• 5 PL hladkej múky
• 20 g kakaa
• 12 g kypriaceho prášku
• 1 PL plnotučného mlieka
• 2 PL kryštálového cukru do bielok

Krém

• 250 g mascarpone
• 110 g masla
• 60 g práškového cukru
• 1 ČL vanilkového sirupu
• 200 g roztopenej bielej čokolády

Obdobie sviatkov je tu a ako lepšie rozdávať radosť a rozveseliť, než dokonalou vianočnou red velvet roládou? Tento delikátny dezert je nielen vizuálne ohromujúci, ale tiež prekypuje chuťami, ktoré pripomínajú radostné sviatočné obdobie. S bohatým červeným odtieňom a krémovo bielou náplňou táto pochúťka skutočne vystihuje ducha Vianoc. Takže si oblečte zásteru a poďme sa ponoriť do tohto nádherného receptu!

MOJE TIPY NA NAJLEPŠIU VIANOČNÚ RED VELVET ROLÁDU:

• používajte kvalitné červené potravinárske farbivo – ja som použila gélovité z cukrárenského eshopu
• zatočte roládu, kým je ešte teplá! A nechajte ju v kuchynskej utierke, kým nevychladne!
• pomaly šľahajte krém, aby bol jemný a hladký
• pre tú najlepšiu chuť nechajte roládu chladiť aspoň 4 hodiny

SKÚSTE AJ INÉ VIANOČNÉ DEZERTY:

AKO UPIECŤ TÚ NAJLEPŠIU VIANOČNÚ RED VELVET ROLÁDU:

Ako upiecť tú najlepšiu vianočnú red velvet roládu:

Predohrejte rúru na 180℃. Pripravte si klasický veľký plech do rúry aj s papierom na pečenie.

Oddeľte si bielka od žĺtkov. V miske rozšľahajte žĺtka s cukrom a vodou do krémova. Pridajte červené farbivo a rozmiešajte.

Pridajte, múku, kypriaci prášok, kakao, mlieko a rozmiešajte.

V druhej miske vyšľahajte bielka s cukrom. Jemne ich primiešajte do zmesy s červeným farbivom. Cesto potom vylejte na plech a uhlaďte. Pečte cca 20 minút.

Vyberte roládu z rúry a hneď ju vyklopte na kuchynskú utierku. Odlepte papier na pečenie a roládu stočte napevno do utierky, aby sa prispôsobila tvaru rolády. Nechajte ju zamotanú pokiaľ nevychladne.

Zatiaľ si vyšľahajte krém. V miske vyšľahajte mascarpone s maslom, cukrom a vanilkou do jemna. Šľahajte na malej rýchlosti a približne 5 a viac minút. Krém vložte do chladničky.

Vychladnutú roládu odmotáme, no v žiadnom prípade ju neuhladzujte. Potrite ju krémom, zmotajte opäť do utierky a vložte do chladničky. Chlaďte aspoň 4 hodiny.

Vychladnutú roládu som poliala roztopenou bielou čokoládou a posypala vianočnými cukríkmi.

Ak sa rozhodnete vyskúšať Vianočný Cobbler Recept, označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ.