Go Back
makové koláče

Makové koláče s posýpkou

Lahodné domáce koláče z kysnutého cesta, ktoré rozvoňajú celý dom 🍓💛 Sú mäkké, nadýchané a plné bohatej makovej plnky s maslom, doplnené sladkou posýpkou.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 18 ks
Ingredients Method

Ingredients
  

Cesto:
  • 500 g hladkej múky
  • 70 g kryštálového cukru
  • 3 žĺtky
  • štipka soli
  • šťava z 1/2 citróna
  • 200 ml oleja
Kvások:
  • 140 ml vlažného polotučného mlieka
  • 40 g droždia
  • 1 ČL cukru
  • 1 ČL múky
Maková plnka:
  • 400 g mletého maku s cukrom ak nemáte, pridajte k maku 3 PL práškového cukru
  • 10 PL práškového cukru
  • 300 ml polotučného mlieka
  • 100 g masla
Posýpka:
  • 150 g hladkej múky
  • 100 g práškového cukru
  • 100 g masla
  • 1 balenie vanilkového cukru

Method
 

Priprav kvások:
  1. V 500 ml hrnčeku zmiešaj mlieko, droždie, cukor a múku. Nechaj nakysnúť cca 15 minút.
  2. Do veľkej misy daj múku, cukor, žĺtky, soľ a citrónovú šťavu. Pridaj kvások.
  3. Za pomalého miešania prilievaj olej a miešaj cca 10 minút, kým vznikne jemne lepkavé cesto.
  4. Cesto prikry a nechaj kysnúť 1 hodinu.
Plnka:
  1. V hrnci povar mak s cukrom a mliekom cca 6 minút.
  2. Pridaj maslo, odstav a miešaj, kým sa nerozpustí.
Tvarovanie:
  1. Cesto vyklop na pomúčenú dosku, vyvaľkaj na obdĺžnik (cca 1,5 cm).
  2. Rozdeľ na 18 častí a z každej sprav guľku.
  3. Každú jemne roztlač a do stredu daj makovú plnku.
Posýpka:
  1. V miske zmiešaj všetky ingrediencie a prstami vytvor posýpku.
Pečenie:
  1. Koláče poukladaj na plech (6 - 7 ks max) , potrite vajíčkom, posyp posýpkou.
  2. Peč pri 180 °C cca 15 minút dozlatista.