Ak hľadáte recept, ktorý prekvapí vašich blízkych a priateľov, tento morčací cheeseburger s jalapeños je presne to, čo potrebujete. Je to kombinácia šťavnatého mletého morčacieho mäsa, pikantných jalapeños, a bohatej domácej barbecue omáčky, ktorá dodáva burgrom nezameniteľnú chuť. Či už na grilovačku alebo rodinnú večeru, tento recept je ideálny pre milovníkov intenzívnych chutí.

Ingrediencie

Na morčací cheeseburger:

600 g mletého morčacieho mäsa
4 burgrové žemle
1 ČL nasekaných jalapeños papričiek
1 ČL soli
1 ČL mletého korenia
1 ČL údenej mletej papriky
1 ČL pikantnej mletej papriky
1 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL sušeného cesnaku
1 ČL čierneho sezamu
1 ČL bieleho sezamu
1 ČL sušenej cibuľe
Strúhaná mozzarella
Plátky syra
Schwarzwaldská šunka
Maslo na osmaženie

Na domácu barbecue omáčku:

200 ml pasírovaných paradajok
2 PL kečupu
1 ČL soli
1 ČL údenej papriky
1 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL mletej sladkej papriky
1 ČL sezamu
2 PL hnedého cukru
1 ČL horčice
1 ČL worcesterskej omáčky
1 ČL sušeného cesnaku
Voda podľa potreby

Skúste viac mojich receptov

Slané Koláčiky Plnené Syrom Camember

Jednoduchý recept na Slané Koláčiky Plnené Syrom Camember.

Check out this recipe

O Mäse: Prečo Použiť Morčacie Mäso?

Morčacie mäso je skvelou alternatívou k tradičnému hovädziemu mäsu v burgroch. Je nízkotučné, bohaté na bielkoviny a má jemnú chuť, ktorá sa skvelo kombinuje s výraznými prísadami, ako sú jalapeños a barbecue omáčka. V tomto recepte morčacie mäso zaručuje šťavnatý výsledok, najmä ak ho správne ochutíte a pripravíte.

Tipy na Dokonalý Cheeseburger

Výber mäsa: Použite čerstvé mleté morčacie mäso s miernym obsahom tuku, aby burger nebol suchý.
Jalapeños: Ak chcete miernejšiu chuť, odstráňte semienka z jalapeños pred krájaním.
Syr: Kombinácia mozzarelly a plátkového syra zabezpečí, že burger bude extra krémový.
Opekanie žemlí: Nezabudnite opekať žemle na masle – pridá to extra chuť a chrumkavosť.
Barbecue omáčka: Omáčku môžete pripraviť dopredu a uskladniť v chladničke, aby ste mali vždy po ruke tú správnu dávku chutí.

Postup

Príprava mäsa: Mleté morčacie mäso vložte do misy a pridajte nasekané jalapeños, soľ, mleté korenie, údenú papriku, pikantnú papriku, čierne korenie, sušený cesnak, čierny a biely sezam, a sušenú cibuľu. Všetko dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne spojili.
Tvarovanie a pečenie: Z pripravenej zmesi tvarujte guličky a tie potom mierne sploštite do tvaru placky. Na panvici roztopte maslo a mäso opečte z jednej strany do zlatista. Otočte placky a na každý kus mäsa pridajte strúhanú mozzarellu a plátok syra. Pokračujte v pečení, kým sa syr neroztopí.
Príprava šunky: Na tej istej panvici, kde sa pieklo mäso, krátko osmažte schwarzwaldskú šunku, aby bola chrumkavá.
Domáca barbecue omáčka: Všetky ingrediencie na barbecue omáčku vložte do mixéra a rozmixujte dohladka. Podľa potreby pridajte vodu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Omáčku ochutnajte a podľa chuti pridajte viac soli, cukru alebo korenín.
Opečenie žemlí: Na panvici roztopte ďalšie maslo a z vnútornej strany opečte burgrové žemle, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
Skladanie burgera: Na spodnú časť opečenej žemle naneste vrstvu barbecue omáčky, pridajte dva kusy morčacieho mäsa so syrom, nasekaný šalát, plátky paradajky, avokádo, schwarzwaldskú šunku, ďalšiu vrstvu omáčky a prikryte vrchnou časťou žemle.
Servírovanie: Váš šťavnatý morčací jalapeño cheeseburger je pripravený na servírovanie. Užite si túto explóziu chutí!

Ak sa rozhodnete tento recept vyskúšať, označte ma na Instagrame a Pintereste. Vždy sa poteším, keď mi vaše výsledky pečenia a varenia pošlete do správ. ❤️