Príprava mäsa: Mleté morčacie mäso vložte do misy a pridajte nasekané jalapeños, soľ, mleté korenie, údenú papriku, pikantnú papriku, čierne korenie, sušený cesnak, čierny a biely sezam, a sušenú cibuľu. Všetko dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne spojili.

Tvarovanie a pečenie: Z pripravenej zmesi tvarujte guličky a tie potom mierne sploštite do tvaru placky. Na panvici roztopte maslo a mäso opečte z jednej strany do zlatista. Otočte placky a na každý kus mäsa pridajte strúhanú mozzarellu a plátok syra. Pokračujte v pečení, kým sa syr neroztopí.

Príprava šunky: Na tej istej panvici, kde sa pieklo mäso, krátko osmažte schwarzwaldskú šunku, aby bola chrumkavá.

Domáca barbecue omáčka: Všetky ingrediencie na barbecue omáčku vložte do mixéra a rozmixujte dohladka. Podľa potreby pridajte vodu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Omáčku ochutnajte a podľa chuti pridajte viac soli, cukru alebo korenín.

Opečenie žemlí: Na panvici roztopte ďalšie maslo a z vnútornej strany opečte burgrové žemle, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.

Skladanie burgera: Na spodnú časť opečenej žemle naneste vrstvu barbecue omáčky, pridajte dva kusy morčacieho mäsa so syrom, nasekaný šalát, plátky paradajky, avokádo, schwarzwaldskú šunku, ďalšiu vrstvu omáčky a prikryte vrchnou časťou žemle.

Servírovanie: Váš šťavnatý morčací jalapeño cheeseburger je pripravený na servírovanie. Užite si túto explóziu chutí!