Karamelový cheesecake s perníkom je krémový hustý cheesecake plný mascarpone a intenzívneho karamelového pudingu. Chuť cheesecakeu dopĺňa máslová nátierka so škoricou. Vyšľahajte všetky ingrediencie vo veľkej miske a pečte hodinu. Užite si delikátny karamelový cheesecake s perníkom.
Ingrediencie:
Crust
- 350 g máslových sušienok
- 150 g roztopeného masla
- štipka soli
- 20 g škoricového cukru
Cheesecake
- 500 g mascarpone
- 84 g karamelového pudingu (prášku)
- 750 ml polotučného mlieka (do pudingu)
- 160 g kryštálového cukru
- 2 PL škrobu
- 3 vajcia
- ½ ČL muškátového orieška
- 1 ČL škorice
- ½ ČL kardamomu
- 180 g sušienkovej nátierky
Šľahačka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 PL práškového cukru
- extra sušienková nátierka na vrch
Karamelový cheesecake s perníkom je ideálny dezert na slávnostné príležitosti, ktorý si nemôžete nechať ujsť. Túto vianočnú sezónu vás prekvapí svojou karamelovo – sušienkovou chuťou s perníkovým korením.
Čo robí tento karamelový cheesecake výnimočným?
- je hutný
- plný vianočných korenín
- krémový, no stále hutný
- je vyrobený z nátierky zo sušienok (Lidl)
- chutí ako sušienková nátierka s karamelom v cheesecakeu (mňam)
- poliaty roztopenou nátierkou a šľahačkou na vrchu
AKO SPRAVIŤ KARAMELOVÝ CHEESECAKE S PERNÍKOM DOMA:
Crust
Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte tortovú formu s priemerom 25 cm a papier na pečenie.
Rozdrvte maslové sušienky na konzistenciu múky. Vysypte ich do formy, polejte roztopeným maslom, pridajte soľ a škoricový cukor. Rozmiešajte vidličkou a lepkavú zmes utlačte po dne a stranách pohárom. Pečte 10 minút.
Cheesecake
Znížte teplotu rúry na 150°C.
Uvarte 84 g práškového pudingu v 750 ml mlieka. Uvarený puding nechajte úplne vychladnúť.
V miske rozmixujte mascarpone, maslovú sušienkovú nátierku, studený karamelový puding, kryštálový cukor a škrob do hladka.
Pridajte vajcia, koreniny a vymiešajte pokiaľ nebudú vajcia dobre zamiešané.
Vylejte zmes do pripravenej formy s crustom a dajte do rúry. Na dno rúry položte plech plný vriacej vody. Pečte 50-60 minút – cheesecake by sa mal triasť ako želatína. Ak sa jeho hladina vlní ako mlieko, ešte chvíľu pečte.
Keď bude cheesecake upečený, pootvorte dvierka na rúre a hodinu nechajte cheesecake chladnúť v rúre. Po hodine ho vytiahnite a nechajte vychladnúť. Keď bude úplne vychladnutý, dajte do chladničky na pár hodín.
Šľahačka
V miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s práškovým cukrom do krémova.
Vrch cheesecakeu polejte roztopenou sušienkovou nátierkou. Na vrch dajte šľahačku. Opäť dajte do chladničky na pár hodín.
ochutnajte VIAC DEZERTOV:
Ak sa rozhodnete skúsiť Čokoládové šišky cupcakes, prosím označte ma na Instagrame alebo mi pošlite fotku vašich muffinov. Taktiež ma môžete sledovať aj na Pintereste. ❤️ Ďakujem.
Karamelový Cheesecake S Perníkom
Ingredients
Crust
- 350 g máslových sušienok
- 150 g roztopeného masla
- štipka soli
- 20 g škoricového cukru
Cheesecake
- 500 g mascarpone
- 84 g karamelového pudingu (prášku)
- 750 ml polotučného mlieka (do pudingu)
- 160 g kryštálového cukru
- 2 PL škrobu
- 3 vajcia
- ½ ČL muškátového orieška
- 1 ČL škorice
- ½ ČL kardamomu
- 180 g sušienkovej nátierky
Šľahačka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 PL práškového cukru
- extra sušienková nátierka na vrch
Instructions
Crust
- Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte tortovú formu s priemerom 25 cm a papier na pečenie.
- Rozdrvte maslové sušienky na konzistenciu múky. Vysypte ich do formy, polejte roztopeným maslom, pridajte soľ a škoricový cukor. Rozmiešajte vidličkou a lepkavú zmes utlačte po dne a stranách pohárom. Pečte 10 minút.
Cheesecake
- Znížte teplotu rúry na 150°C.
- Uvarte 84 g práškového pudingu v 750 ml mlieka. Uvarený puding nechajte úplne vychladnúť.
- V miske rozmixujte mascarpone, maslovú sušienkovú nátierku, studený karamelový puding, kryštálový cukor a škrob do hladka.
- Pridajte vajcia, koreniny a vymiešajte pokiaľ nebudú vajcia dobre zamiešané.
- Vylejte zmes do pripravenej formy s crustom a dajte do rúry. Na dno rúry položte plech plný vriacej vody. Pečte 50-60 minút – cheesecake by sa mal triasť ako želatína. Ak sa jeho hladina vlní ako mlieko, ešte chvíľu pečte.
- Keď bude cheesecake upečený, pootvorte dvierka na rúre a hodinu nechajte cheesecake chladnúť v rúre. Po hodine ho vytiahnite a nechajte vychladnúť. Keď bude úplne vychladnutý, dajte do chladničky na pár hodín.
Šľahačka
- V miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s práškovým cukrom do krémova.
- Vrch cheesecakeu polejte roztopenou sušienkovou nátierkou. Na vrch dajte šľahačku. Opäť dajte do chladničky na pár hodín.
Pridaj komentár