Čokoládový lávový koláč je skvelým dezertom pre dvoch, ktorý je plný krémovitej čokolády a rozlieva sa na jazyku. Tajomstvo spočíva v nedopečenom strede, ktorý je jedlý.
Klasický lávový koláč je posypaný práškovým cukrom a pri servírovaní sa preklopí na tanier. Tento recept je však iný. Koláč sa z pečiacej formy nevyberá, práve naopak, a pred konzumáciou sa posype štedrou dávkou kakaa.
Je jedným z dezertov, ktorý mal úspech aj na sociálnych sieťach. Príprava a samotné pečenie sú v prípade tejto čokoládovej delikatesy veľmi jednoduché. Videorecept si môžete pozrieť na mojom TikToku.
Rýchly recept na čokoládový lávový koláč:
100 g horkej/mliečnej čokolády
80 g masla (Hera)
– roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke
– nechajte vychladnúť
ďalšia miska:
2 vajcia
110 g kryštálového cukru
– miešajte do krémova
– pridájte rozpustenú čokoládu
– zmiešajte
12 g kakaa
15 g múky
– miešame spatulou, kým múka nezmizne
– vymastite ramekin (priemer 13 cm)
– zmes nalejte do 3/4 ramekinu (alebo 1/2)
– pečte pri 180 C 20 minút
– 10 min nechajte vychladnúť na doske vonku
– ja som na vrch pridala studenú vrstvu mliečnej čokolády (roztopenou čokoládu som naliala na alobal a dala na 40 minút chladiť do mrazničky, potom som odlepila kúsky studených plátkov čokolády a poukladala na vrch)
– posypte kakaom
Pridaj komentár