Čokoládový Koláč S Pudingom A Kyslou Smotanou je mäkučký, chutný a studený dezert na letné dni. Úžasne vybalansovaný kyslou smotanou a nastrúhanou čokoládou. Tento dezert je v našej rodine veľmi obľúbený, najmä počas osláv v letných mesiacoch. Pre najlepšiu chuť je nutné ho nechať odstáť v chladničke.
Ingrediencie:
- 5 bielkov
- 5 žĺtok
- 5 PL kryštálového cukru
- 5 PL hladkej múky
- 12 g kypriacho prášku
- 12 g vanilkového cukru
- 150 ml oleja
- 150 ml vody
- 2 PL kakaa
Na čokoládový puding
- 80 g pudingu v prášku 2-3 balenia
- 1 l polotučného mlieka
- 3 PL kryštálového cukru
- 12 g vanilkového cukru
Krém z kyslej smotany
- 500 g kyslej smotany
- 50 g šľahačky v prášku
- nastrúhaná čokoláda
Čokoládový koláč s pudingom a kyslou smotanou je naozaj delikátny. Koláč sám o sebe je veľmi jemnučký, absolútne neuveriteľný. Tento recept používa moja mama už roky – úprimne neviem od koho ho má / kto je vlastníkom tohto receptu, no bola by škoda sa oň nepodeliť.
Základom je nechať ho v chladničke za každých okolností, aby sa krém neroztiekol a držal formu. Je studený a vďaka kyselej smotane aj skvelo vybalansovaný. Nie je príliš sladký (zvláštne, ja viem). A je ho dosť pre celú rodinu! Som si istá, že si ho zamilujete rovnako ako aj my.
Hľadáte recept na dobrý dezert?
Ako pripraviť Čokoládový Koláč S Pudingom A Kyslou Smotanou?
Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si plech 43 × 37,6 cm a papier na pečenie.
Začnite šľahaním žĺtkov s cukrami do peny. Postupne pridávajte vodu, olej, hladkú muku, kypriaci prášok a kakao.
V inej miske vymiešajte bielka. Gumenou spatulou ich pridajte do cesta a jemne premiešajte pokiaľ sa bielka nestratia v ceste.
Vylejte cesto na predpripravený plech.
Pripravte puding podľa návodu na obale. Keď bude puding vychladnutý, po lyžiciach ho pridávajte do neupečeného cesta.
Pečte 15 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla suchá. Nechajte úplne vychladnúť.
Začnite s prípravou krému. V miske vymiešajte smotanu s práškovou šľahačkou až do tuha. Môžete pridať aj dva stužovače.
Vyšľahaný krém pridajte na vrch koláča a posypte nastrúhanou čokoládou. Nechajte v chladničke po dobu aspoň 4 hodiny.
Ak sa rozhodnete skúsiť tento čokoládový koláč, tagnite ma na Instagrame alebo Tiktoku ❤️ Rada čítam vaše správy a reagujem na fotky.
VIDEO RECEPT NA RÝCHLY MRKVOVÝ KOLÁČ
Čokoládový Koláč S Pudingom A Kyslou Smotanou
Ingredients
- 5 bielkov
- 5 žĺtok
- 5 PL kryštálového cukru
- 5 PL hladkej múky
- 12 g kypriacho prášku
- 12 g vanilkového cukru
- 150 ml oleja
- 150 ml vody
- 2 PL kakaa
Na čokoládový puding
- 80 g pudingu v prášku 2-3 balenia
- 1 l polotučného mlieka
- 3 PL kryštálového cukru
- 12 g vanilkového cukru
Krém z kyslej smotany
- 500 g kyslej smotany
- 50 g šľahačky v prášku
- nastrúhaná čokoláda
Instructions
- Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si plech 43 × 37,6 cm a papier na pečenie.
- Začnite šľahaním žĺtkov s cukrami do peny. Postupne pridávajte vodu, olej, hladkú muku, kypriaci prášok a kakao.
- V inej miske vymiešajte bielka. Gumenou spatulou ich pridajte do cesta a jemne premiešajte pokiaľ sa bielka nestratia v ceste.
- Vylejte cesto na predpripravený plech.
- Pripravte puding podľa návodu na obale. Keď bude puding vychladnutý, po lyžiciach ho pridávajte do neupečeného cesta.
- Pečte 15 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla suchá. Nechajte úplne vychladnúť.
- Začnite s prípravou krému. V miske vymiešajte smotanu s práškovou šľahačkou až do tuha. Môžete pridať aj dva stužovače.
- Vyšľahaný krém pridajte na vrch koláča a posypte nastrúhanou čokoládou. Nechajte v chladničke po dobu aspoň 4 hodiny.
[…] pečení Čokoládového Koláču S Pudingom A Kyslou Smotanou, Jahodovej Torte S Makom som začala testovať tento recept. Vedela som, že chcem hutnejšie […]