Čokoládové Brownies So Solenými Arašidmi sú plné čokolády a vybalansované slanou chuťou arašidov. Jednoduchý recept, ktorý obsahuje iba jednu špeciálnu ingredienciu a to slané arašidy. Na ich prípravu nepotrebujete ani mixér! Mäkučké browniessa roztekajú v ústach a môžete ich mať na stole už za hodinu. Ste pripravení na kúsok neba?
Ingrediencie:
- 120 g Hera maslo
- 210 g hnedého cukru
- 130 g čokoláda na varenie
- 100 g hladká múka
- ½ ČL kypriaci prášok
- 30 g kakao
- 2 vajcia
- 1 žĺtko
- ½ ČL instantná káva
- 50 g čokoláda na vrch
Ako vidíte, tieto brownies nevyžadujú špeciálne smotany, konkrétnu čokoládu alebo iné zložité ingrediencie bez ktorých by ste tento zákusok nespravili. Nehovorím, že je to dobrý nápad, no polnočné brownies nikdy neboli ľahšie na prípravu – iba hovorím..
Popraskaný vrch vďaka horúcemu maslu
Tieto brownies sú skvelou strednou cestou medzi mäkkými tečúcimi brownies a chrumkavým zákuskom. Ja osobne obľubujem čokoládové brownies s popraskaným vrchom. Videla som zopár amerických food bloggeriek, ktoré vyzdvihovali chuť brownies tohto druhu. Tak som si povedala – prečo nie? A skúsila som. A že mňam, naozaj.
Tajomstvo sa ukrýva v horúcom masle, ktoré sa vymieša s cukrom. Použila som hnedý cukor. V čokoládových koláčoch ho používam najradšej kvôli karamelovému podtónu, a tiež zvýrazní chuť čokolády – rovnako ako instantná káva, ktorú som tiež použila.
Celá technika miešania masla s cukrom je jednoduchá a nepotrebujete ani elektrický šľahač či kuchynský robot. Stačí vám ručný šľahač na vajíčka (metlička), ktorým rýchlo vymiešate maslo s cukrom a rozmiešanú hmotu opäť zohrejete. Mne osobne vyšiel krásny popraskaný vrch, no ak sa vám tento skvost nepodarí, skúste nabudúce vajíčka vyšľahať zvlášť v miske a neskôr pridať do cesta. Odporúčaní je viac, stačí len nájsť techniku, ktorá vyhovuje vám.
Hľadáte iný dezert? Vyskúšajte tieto!
Brownies sú pre každého
Brownie sú najviac cool dezert. Recept je nanajvýš jednoduchý, nepotrebujete špeciálne ingrediencie a môžete ho podávať ako samostatný koláč. V tomto prípade môžete so servírovaním experimentovať – podávať brownies s kopčekom zmrzliny, s čerstvým ovocím ako napríklad jahody, šľahačkou alebo poliate čokoládou. Dokonca aj samotné brownies sú vítané!
Moja brownies cesta bola dlhá a sprevádzalo ju množstvo chýb. Príliš nedopečené brownies, príliš upečené brownies.. Našťastie sa mi podarilo spoznať správne pomery ingrediencií (ako aj rúru) a mám pre vás aj iné brownies recepty, ktoré by vás mohli potešiť. Nechutne jednoducho napísané Mars Brownies S Karamelovými Sušienkami alebo Brownie Cookies s popraskaným vrchom.
Ak sa rozhodnete skúsiť Čokoládové Brownies So Solenými Arašidmi recept, dajte mi vedieť na Instagrame alebo Tiktoku. Poteším sa každej správe od vás 🙂
Moje raňajkové video na Tiktoku
Čokoládové Brownies So Solenými Arašidmi
Equipment
- 1 ručná metlička na šľahanie
Ingredients
- 120 g Hera maslo
- 210 g hnedého cukru
- 130 g čokoláda na varenie
- 100 g hladká múka
- ½ ČL kypriaci prášok
- 30 g kakao
- 2 vajcia
- 1 žĺtko
- ½ ČL instantná káva
- 50 g čokoláda na vrch
Instructions
- Predohrejte rúru na 175°C. Pripravte si malý plech (23×28 cm) s papierom na pečenie.
- Začnite topením masla v mikrovlnke (30 sekúnd) alebo na sporáku kým sa neroztopí a neohreje. Potom prisypte hnedý cukor a poriadne vymiešajte metličkou na šľahanie. Opäť zohrejte v mikrovlnke alebo na sporáku ďalších 60 sekúnd. Opäť vymiešajte.
- Do teplej maslovej zmesi pridajte nalámanú čokoládu a miešajte metličkou pokiaľ sa čokoláda úplne neroztopí. Ďalej pridajte vajcia a žĺtko a premiešajte.
- Pridajte ostatné ingrediencie a pečte 25-30 minút. Stred brownies by mal byť mäkký, nedopečený. Brownies nechajte vychladiť na plechu 10 minút a potom ho vytiahnite. Nechajte úplne vychladnúť.
- Roztopte čokoládu a nechajte vychladnúť. Vrch brownies posypte solenými arašidmi a zalejte roztopenou studenou čokoládou.
[…] prišla s veľa brownies receptami – Veľkonočné Brownies S Krémom Z Bielej Čokolády, Čokoládové Brownies So Solenými Arašidmi alebo Brownies S Kakaovými […]