Čokoládová torta s malinovým krémom je extra jemná čokoládová bomba. A nie je ani taká sladká ako sa zdá! Skvelo vybalansovaný dezert plný malinovej plnky s mascarpone. Ochutnajte kúsok nebíčka.
Tento príspevok vznikol v spolupráci s ALLNUTRITION. S kódom „MYKHAILAEATS“ dostanete zľavu.
INGREDIENCIE:
- 250 g hladkej múky
- 400 g kryštálového cukru
- 50 g hnedého cukru
- 60 g kakaa
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 3 vajcia
- 230 g tučnej kyslej smotany (zakysanky, gréckeho jogurtu)
- 125 g roztopeného masla
- 25 ml oleja
- 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
- 1 espresso
Čokoládová ganáž
- 240 g roztopenej čokolády na varenie
- 130 ml teplej smotany na šľahanie
- 85 g masla
- 120 g práškového cukru
Malinový krém
- 150 g mascarpone izbovej teploty
- 120 ml smotany na šľahanie
- 4 PL práškového cukru
- 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
Kamoši nejde mi Wi-fi, takže tento recept je napísaný ako na hovorí „na kolene“. Nebudem ani spomínať, že som anglickú aj slovenskú verziu písala pripojený na mobilných dátach.. Každopádne, pridávam tento recept na poslednú chvíľu, keďže pôvodne tu mala byť krásna narodeninová tortička, no skončila v koši. Ale sľubujem, že táto čokoládová torta je rovnako dobrá!
Ďakujem vám a recept (akonáhle pôjde Wi-fi) opravím a zodpoviem na všetky receptovo orientované dilemy.
Ľúbim Vás a majte sa zatiaľ krásne ❤️
Čokoládová Torta S Malinovým Krémom
Ingredients
- 250 g hladkej múky
- 400 g kryštálového cukru
- 50 g hnedého cukru
- 60 g kakaa
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 3 vajcia
- 230 g tučnej kyslej smotany (zakysanky, gréckeho jogurtu)
- 125 g roztopeného masla
- 25 ml oleja
- 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
- 1 espresso
Čokoládová ganáž
- 240 g roztopenej čokolády na varenie
- 130 ml teplej smotany na šľahanie
- 85 g masla
- 120 g práškového cukru
Malinový krém
- 150 g mascarpone izbovej teploty
- 120 ml smotany na šľahanie
- 4 PL práškového cukru
- 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
Instructions
- Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si tortovú formu s priemerom 25 cm.
- Vo veľkej mise vymiešajte múku, kypriaci prášok, cukre a kakao. Pridajte vajcia, zakysanku (smotanu), roztopené maslo, olej a espresso. Napokon pridajte aj ALLNUTRITION Raspberry in jelly. Vyšľahajte do hladka.
- Cesto nalejte do formy a pečte 25-40 minút. Ak ste cesto rozdelili na dve dávky, malo by stačiť tých 20 minút. Ak pečiete ako ja – spolu, pečte pokiaľ nevyjde špajdla suchá. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Malinový krém
- Vyšľahajte mascarpone s maslom a práškovým cukrom do hladka. Pridajte pár lyžíc ALLNUTRITION malín a opať šľahajte pokiaľ sa dobre nezamiešajú.
Čokoládová ganáž
- V miske vymiešajte roztopenú čokoládu s teplou smotanou na šľahanie do husta.
- V druhej miske vyšľahajte maslo s cukrom do hladka. Prilejte čokoládovú ganáž a šľahajte.
- Korpus rozrežte na dva. Jeden potrite malinovým krémom a položte naň druhý. Celú tortu obaľte do čokoládovej ganáže. Strany môžete vyzdobiť čokoládovými cukríkmi. Nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 5 hodín, najlepšie celú noc.
Pridaj komentár