Go Back

Čokoládová Torta S Malinovým Krémom

Jednoduchý recept na Čokoládovú tortu s malinovým krémom.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 5 hours
Servings: 10 kúskov
Course: dezert
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 250 g hladkej múky
  • 400 g kryštálového cukru
  • 50 g hnedého cukru
  • 60 g kakaa
  • 2 ČL kypriaceho prášku
  • 3 vajcia
  • 230 g tučnej kyslej smotany (zakysanky, gréckeho jogurtu)
  • 125 g roztopeného masla
  • 25 ml oleja
  • 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
  • 1 espresso
Čokoládová ganáž
  • 240 g roztopenej čokolády na varenie
  • 130 ml teplej smotany na šľahanie
  • 85 g masla
  • 120 g práškového cukru
Malinový krém
  • 150 g mascarpone izbovej teploty
  • 120 ml smotany na šľahanie
  • 4 PL práškového cukru
  • 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly

Method
 

  1. Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si tortovú formu s priemerom 25 cm.
  2. Vo veľkej mise vymiešajte múku, kypriaci prášok, cukre a kakao. Pridajte vajcia, zakysanku (smotanu), roztopené maslo, olej a espresso. Napokon pridajte aj ALLNUTRITION Raspberry in jelly. Vyšľahajte do hladka.
  3. Cesto nalejte do formy a pečte 25-40 minút. Ak ste cesto rozdelili na dve dávky, malo by stačiť tých 20 minút. Ak pečiete ako ja - spolu, pečte pokiaľ nevyjde špajdla suchá. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Malinový krém
  1. Vyšľahajte mascarpone s maslom a práškovým cukrom do hladka. Pridajte pár lyžíc ALLNUTRITION malín a opať šľahajte pokiaľ sa dobre nezamiešajú.
Čokoládová ganáž
  1. V miske vymiešajte roztopenú čokoládu s teplou smotanou na šľahanie do husta.
  2. V druhej miske vyšľahajte maslo s cukrom do hladka. Prilejte čokoládovú ganáž a šľahajte.
  3. Korpus rozrežte na dva. Jeden potrite malinovým krémom a položte naň druhý. Celú tortu obaľte do čokoládovej ganáže. Strany môžete vyzdobiť čokoládovými cukríkmi. Nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 5 hodín, najlepšie celú noc.