Go Back

Red Velvet Cupcakes S Falošnou Krvou

Jednoduchý recept na Red velvet cupcake s falošnou krvou
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 15 cupcakeov
Course: dezert
Ingredients Method

Ingredients
  

Cupcake
  • 80 g masla
  • 170 g kryštálového cukru
  • 2 vajcia
  • 18 g kakaa
  • 120 ml kyslej smotany
  • 210 g hladkej múky
  • 2 ČL kypriaceho prášku
  • 1 ČL červeného potravinárskeho farbiva
Máslový krém
  • 170 g masla
  • 190 g práškového cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu
Falošná krv
  • 120 g mrazeného ovocia
  • kukuričný škrob
  • máličko ľadovej vody

Method
 

Cupcakey
  1. Predohrejte rúru na 210°C. Pripravte si plech na muffiny a papierové košíčky.
  2. V miske vymiešajte maslo s curkom do krémova. Pridajte vajcia, vanilkový extrakt a miešajte pokiaľ sa ingrediencie dobre nevymiešajú.
  3. V malej miske vymiešajte kyslú smotanu s červeným farbivom. Použite kvalitné červené potravinárske farbivo! Zmes potom vylejte do cesta a dobre vymiešajte.
  4. Pridajte múku, kakao a kypriaci prášok. Miešajte pokiaľ múka nezmizne.
  5. Do otvorov na muffiny nalejte cesto do ¾ a pečte 5 minút. Potom znížte teplotu na 180°C a pečte ďalších 10-20 minút alebo pokiaľ špajdla nevyjde suchá. Vyberte cupcakey z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Falošná krv
  1. Vysypte mrazené ovocie do hrnca a priveďte do varu. Nechajte ovocie vrieť pokiaľ nepustí šťavu.
  2. V druhej miske rozmiešajte studenú vodu s trochou kukuričného škrobu a nalejte do hrnca. Varte pokiaľ zmes nezhustne. Ak je zmes málo hustá aj po 3 minútach varenia, pridajte viac vody so škrobom. Nechajte vychladnúť do vlažna.
Máslový krém
  1. V miske vymixujte maslo s cukrom do krémova. Pridajte vanilkový extrakt a miešajte.
  2. Na vychladnutý cupcake pridajte máslový krém a polejte studenou falošnou krvou. Ja som vrch ešte posypala omrvinkami.