Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si plech na pečenie rozmerov 40x28 cm s papierom na pečenie.
Začnite vymixovaním žĺtkov s cukrom do peny. Pokračujte v mixovaní a po lyžiciach pridávajte teplú vodu.
Cez sitko presypte múku a kypriaci prášok. Opäť vymiešajte.
V druhej miske vyšľahajte bielka so štipkou soli. Keď bude sneh dostatočne tuhý, opatrne ho primiešajte gumenou spatulou do cesta.
Vylejte cesto na pripravený plech. Vrch posypte očistenou a na kocky nakrájanou rebarborou. Pečte 25 minút.
Koláč nechajte úplne vychladnúť a pred servírovaním posypte práškovým cukrom.
