Go Back

Najjednoduchší Cheesecake Recept

Recept na najjednoduchší cheesecake recept.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 minute
Total Time 5 hours
Servings: 6 slices
Course: dezert
Ingredients Method

Ingredients
  

Cheesecake crust
  • 250 g caramel biscuits crushed
  • 70 g roztopeného masla
  • štipka soli
Cheesecake
  • 370 g roztopené mascarpone
  • 160 g kryštálového cukru
  • 50 g vanilkový cukor
  • 1 PL kukuričného škrobu
  • 2 vajcia izbovej teploty
  • 1 PL vanilkového sirupu
  • 100 g kyslej smotany
  • 3 PL ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY
  • 300 g čerstvých jahôd

Method
 

  1. Predohrejte rúru na 180℃.
Crust
  1. Sušienky rozdrvte na drobno. Polejte roztopeným maslom a pridajte štipku soli. Zmes premiešajte a utlačte do tortovej formy s priemerom 20 cm.
  2. Pečte 15 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Teplotu rúry znížte na 160℃.
Cheesecake
  1. Ohrejte mascarpone v mikrovlnke pár sekúnd - aby bolo troška teplejšie ale stále husté a nie vodové. V inom prípade vytiahnite mascarpone z chladničky 3-5 hodín pred pečením.
  2. Pridajte cukor a poriadne ručne prešľahajte metličkou. Pridajte vanilkový sirup a vajcia. Dobre vymiešajte.
  3. Pridajte kukuričný škrob a zamiešajte ho do stratena. Napokon primiešajte gumenou stierkou kyslú smotanu do stratena.
  4. Cesto nalejte do vychladnutej formy s crustom a pečte. Na spodok rúry položte hlboký plech s vriacou vodou. Pečte cheesecake 55 minút. Ak sa cheesecake vlní ako hladina mlieka, peččte ďalších 5 minút. Cheesecake je upečený ak sa celý trasie ako želé.
  5. Vypnite rúru, pootvorte dvierka a nechajte v nej cheesecake vychladnúť po dobu 50 minút. Cheesecake potom opatrne vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Vychladnutý cheesecake dajte do chladničky na 5 hodín alebo na celú noc. Pred servírovaním na vrch pridajte FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY a čerstvé jahody.