Ingredients
Method
- Predohrejte rúru na 180℃. Pripravte si 2 vymastené formy na pečenie s priemerom 21 cm.
- V mise vyšľahajte maslo s cukrami do peny. Šľahajte 4-5 minút. Nalejte olej a šľahajte opäť do peny. Keď bude cesto nadýchané, za stáleho šľahania pridávajte vajcia po jednom.
- Pripravte si pohár s mliekom a do ďalšej misky nasypte múku, škrob a kypriaci prášok.
- Do cesta pridajte ⅓ múčnej zmesy. Keď múka zmizne z povrchu, pridajte ½ mlieka. Proces opakujte pokiaľ nepridáte múčnu zmes ako poslednú. Cesto nalejte do foriem a pečte 30-45 minút alebo pokiaľ špáradlo nevyjde suché. Vyberte korpusy z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Po 15-20 minútach ich však vytiahnite z foriem.
- Pred zdobením korpusy prerežte napoly a dajte do mrazničky alebo chladničky.
Krém
- Maslo nakrémujte v miske s mascarpone do krémova. Nemiešajte príliš dlho - niekedy sa tuky oddelia a v miske ostane voda. Miešajte ich 2 minúty, zoškriabte mascarpone a maslo zo strán misky a opäť mixujte 2 minúty. Pridajte cukor a miešajte pri nízkej rýchlosti 5 minút.
- Pridajte malinový sirup a miešajte, kým sa všetko nerozmieša. Na záver som pridala červené potravinárske farbivo a ešte pár minút miešala krém.
- Teraz položte jeden korpus na tanier. Na vrch vrstvy pridajte tenkú vrstvu krému. Potom na okraj pridáme hrubú vrstvu maslového krému a do stredu dáme maliny. Postup opakujte, kým vám nezostane posledný korpus, ktorý potriete krémom na vrchu a po bokoch. Tortu vložíme do chladničky aspoň na 6 hodín alebo cez noc.