Ingredients
Method
- Predohrejte rúru na 180°C. Odporúčam použiť papier na pečenie a bežný veľký plech.
- Vyšľahajte vajíčka s bielkom a cukrami do peny na vysokej rýchlosti, aspoň 4 minúty. Pridajte olej a jahodový džem. Vyšľahajte pokiaľ nebude všetko dobre zamiešané do peny – tiež najmenej 4 minúty.
- Pridajte hladkú múku a kypriaci prášok. Miešajte kým sa múka nestratí v ceste. Cesto nepremiešajte.Nalejte cesto na plech a pečte 25-30 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla čistá. Vytiahnite koláč z rúry a nechajte v plechu vychladnúť. Kým je koláč teplý, potrite ho džemom - tento krok vynechajte ak nechcete mať koláč príliš sladký.
Mascarpone vrstva
- Vyšľahajte mascarpone do krémova s práškovým cukrom. Studený koláč potrite mascarpone krémom a dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny.