Prichystajte si panvicu, ktorá môže ísť do rúry alebo formu na koláč. V miske vyšľahajte maslo s cukrami do krémova. Môžete šľahať aj do 10 minút. Odporúčam použiť mixér.
Pridajte vajíčka, vanilkový sirup a žĺtko. Šľahajte na vysokej rýchlosti do krémova, pokiaľ sa objem hmotí nezdvojnásobí.
V tomto kroku použite hák na cesto (ak používate mixér). Do misky nasypte múku, škrob, sódu bikarbónu, soľ a kypriaci prášok. Šľahajte na malej rýchlosti pokiaľ sa všetky ingrediencie dobre nezamiešajú. Cesto by malo byť jemnučké a lepkavé.
Nasekajte na kúsky čokoládu a pridajte do cesta. Miešajte ďalšie 1-2 minúty.
Cesto poukladajte na panvicu alebo do formy na koláč. Na stred poukladajte extra kúsky čokolády a zakryte cestom. Vrch posypte extra čokoládou a pečte 15-25 minút. Cookie vytiahnite z rúry keď začne hnednúť. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Posypte soľou.
Servírujte teplé s kopčekom zmrzliny.
