V miske prstami “pošúchame” 1 hrnček (250 ml hrnček) kryštálového cukru a 1 balenie vanilkového cukru s kôrou z 1 citróna. Voňavý kyselkavý cukor potom vymiešame vo veľkej miske so 4 vajíčkami do peny - miešajte 4 minúty. Prilejte 3/4 hrnčeka oleja, 170 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu so šťaviu z 1 citróna a 1 čl vanilkového sirupu. Vymiešajte. Prisypte 2 hrnčeky hladkej múky, 1 balík kypriaceho prášku a zamiešajte, kým sa múka nestratí. Finálne prisypte 1 hrnček celého maku a zamiešajte. Zmes vylejte na plech s rozmermi 27×34 cm (vyšší a menší ako bežný) a posypte 300 g ľubovoľného ovocia - ja som dala rozmrazenú lesnú zmes. Pečte na 180°C cca 25-30 min. Nechajte vychladnúť. Zatiaľ si pripravte v malej miske cukrovú polevu z 100 g práškového cukru a šťavu z 1 citróna. Koláč ňou polejte a nechajte stuhnúť.