Citrónové Palacinky S Citrónovým Krémom
Jednoduchý recept na Citrónové Palacinky S Citrónovým Krémom.
Ingredients
- Ingrediencie:
- 500 ml polotučného mlieka
- 3 vajcia
- 200 ml perlivej minerálky
- Štipka soli
- 3 hrnčeky hladkej múky
- 12 g vanilkového cukru s citrónovou kôrou z 1 citróna
- Šťava z 1 citróna
- 3 ČL vanilkového sirupu
- 2 PL maku
Citrónový krém
- 250 ml smotany na šľahanie
- 2-3 PL citrónovej nátierky odkaz na recept je v článku
Instructions
Príprava Cesta na Palacinky:
- Vo veľkej miske zmiešajte polotučné mlieko, vajcia a perlivú minerálku. Pridajte štipku soli a dobre premiešajte. Postupne pridávajte hladkú múku, neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Pridajte vanilkový cukor s citrónovou kôrou, citrónovú šťavu, vanilkový sirup a mak do cesta. Mixujte, kým nebude hladké a dobre spojené.
Varenie Palaciniek:
- Rozohrejte nepriľnavú panvicu na stredne nízkom ohni. Ak je potrebné, jemne ju vymastite. Nalejte malé množstvo cesta na panvicu a krúživým pohybom rozotrite, aby sa vytvorila tenká vrstva. Každú palacinku pečte približne 1-2 minúty z každej strany, kým nie je ľahko zlatistá, ale stále mäkká a ohybná. Opakujte s ostatným cestom, ukladajte palacinky na tanier.
Príprava Citrónového Krému
- V miske vyšľahajte 150 ml smotany na šľahanie. Jemne vmiešajte citrónovú nátierku (odkaz na recept v článku), až kým nie je krém dobre spojený a krémový.
Plnenie Palaciniek:
- Na každú palacinku pridajte lyžicu citrónovej šľahačky a rovnomerne rozotrite. Palacinku zložte do štvrtiny alebo ju zrolujte, podľa vašej preferencie.