Go Back

Vianočné Brusnicové Tiramisu

Jednoduchý recept na Vianočné Brusnicové Tiramisu.
Print Recipe Pin Recipe
Total Time 6 hours

Ingredients
  

½ šálky hnedého cukru

    300 ml smotany na šľahanie

      500 g syra mascarpone

        70 g práškového cukru

          330 g ríbezlovej náplne od Fabio

            2 šálky studeného silného espressa

              25 kusov podlhovastých piškót

                kakao na poprášenie

                  250 g čerstvých brusníc

                    šťava z ½ citróna

                      10 g masla

                        Instructions
                         

                        • Smotanu na šľahanie vyšľaháme v miske pri strednej rýchlosti elektrickým šľahačom. Pomaly pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým nebude tuhý. V inej miske vyšľaháme mascarpone, kým nie je krémové. Do misky pridáme šľahačku a pomaly primiešame. Odložte bokom.
                        • V menšom hrnci prevaríme čerstvé brusnice s citrónovou šťavou, hnedým cukrom a maslom. Varte 15 minút na stredne nízkej teplote, aby boli naozaj sladké. Nechajte ich úplne vychladnúť. Pridajte plný pohár ríbezlovej náplne.
                        • Pripravte si nádobu. Namočte piškóty do kávy a položte ich na dno nádoby. Môžete ich tiež poukladať a zaliať lyžicami kávy. Polovicu mascarpone krému uhladíme cez piškóty. Pretrite ich uvarenými brusnicami s ríbezlovou náplňou . Navrch pridajte ďalšiu vrstvu piškót. Opakujte postup.
                        • Brusnicové tiramisu uchovávajte v chladničke niekoľko hodín – alebo cez noc.
                        • Pred podávaním posypte krém trochou kakaového prášku. Na vrch som pridala čokoládové snehové vločky od Dr.Oetker.