Najjednoduchší Cheesecake Recept
Recept na najjednoduchší cheesecake recept.
Ingredients
Cheesecake crust
- 250 g caramel biscuits crushed
- 70 g roztopeného masla
- štipka soli
Cheesecake
- 370 g roztopené mascarpone
- 160 g kryštálového cukru
- 50 g vanilkový cukor
- 1 PL kukuričného škrobu
- 2 vajcia izbovej teploty
- 1 PL vanilkového sirupu
- 100 g kyslej smotany
- 3 PL ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY
- 300 g čerstvých jahôd
Instructions
- Predohrejte rúru na 180℃.
Crust
- Sušienky rozdrvte na drobno. Polejte roztopeným maslom a pridajte štipku soli. Zmes premiešajte a utlačte do tortovej formy s priemerom 20 cm.
- Pečte 15 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Teplotu rúry znížte na 160℃.
Cheesecake
- Ohrejte mascarpone v mikrovlnke pár sekúnd - aby bolo troška teplejšie ale stále husté a nie vodové. V inom prípade vytiahnite mascarpone z chladničky 3-5 hodín pred pečením.
- Pridajte cukor a poriadne ručne prešľahajte metličkou. Pridajte vanilkový sirup a vajcia. Dobre vymiešajte.
- Pridajte kukuričný škrob a zamiešajte ho do stratena. Napokon primiešajte gumenou stierkou kyslú smotanu do stratena.
- Cesto nalejte do vychladnutej formy s crustom a pečte. Na spodok rúry položte hlboký plech s vriacou vodou. Pečte cheesecake 55 minút. Ak sa cheesecake vlní ako hladina mlieka, peččte ďalších 5 minút. Cheesecake je upečený ak sa celý trasie ako želé.
- Vypnite rúru, pootvorte dvierka a nechajte v nej cheesecake vychladnúť po dobu 50 minút. Cheesecake potom opatrne vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Vychladnutý cheesecake dajte do chladničky na 5 hodín alebo na celú noc. Pred servírovaním na vrch pridajte FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY a čerstvé jahody.