Čokoládová Torta S Malinovým Krémom
Jednoduchý recept na Čokoládovú tortu s malinovým krémom.
Ingredients
- 250 g hladkej múky
- 400 g kryštálového cukru
- 50 g hnedého cukru
- 60 g kakaa
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 3 vajcia
- 230 g tučnej kyslej smotany (zakysanky, gréckeho jogurtu)
- 125 g roztopeného masla
- 25 ml oleja
- 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
- 1 espresso
Čokoládová ganáž
- 240 g roztopenej čokolády na varenie
- 130 ml teplej smotany na šľahanie
- 85 g masla
- 120 g práškového cukru
Malinový krém
- 150 g mascarpone izbovej teploty
- 120 ml smotany na šľahanie
- 4 PL práškového cukru
- 4 PL ALLNUTRITION Raspberry in jelly
Instructions
- Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si tortovú formu s priemerom 25 cm.
- Vo veľkej mise vymiešajte múku, kypriaci prášok, cukre a kakao. Pridajte vajcia, zakysanku (smotanu), roztopené maslo, olej a espresso. Napokon pridajte aj ALLNUTRITION Raspberry in jelly. Vyšľahajte do hladka.
- Cesto nalejte do formy a pečte 25-40 minút. Ak ste cesto rozdelili na dve dávky, malo by stačiť tých 20 minút. Ak pečiete ako ja - spolu, pečte pokiaľ nevyjde špajdla suchá. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Malinový krém
- Vyšľahajte mascarpone s maslom a práškovým cukrom do hladka. Pridajte pár lyžíc ALLNUTRITION malín a opať šľahajte pokiaľ sa dobre nezamiešajú.
Čokoládová ganáž
- V miske vymiešajte roztopenú čokoládu s teplou smotanou na šľahanie do husta.
- V druhej miske vyšľahajte maslo s cukrom do hladka. Prilejte čokoládovú ganáž a šľahajte.
- Korpus rozrežte na dva. Jeden potrite malinovým krémom a položte naň druhý. Celú tortu obaľte do čokoládovej ganáže. Strany môžete vyzdobiť čokoládovými cukríkmi. Nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 5 hodín, najlepšie celú noc.