Cookie Na Panvici (Cookie Skillet)
Jednoduchý recept na Cookie na panvici (cookie skillet).
Ingredients
- 200 g masla Hera izbovej teploty
- 290 g kryštálového cukru
- 30 g vanilkového cukru
- 300 g hladkej múky
- 1 ½ PL škrobu solamyl
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 2 ČL sódy bikarbóny
- ⅓ ČL soli
- 2 vajíčka izbovej teploty
- 1 žĺtko izbovej teploty
- 250 g mliečnej čokolády (podľa seba)
- extra čokoláda na vrch a do stredu (150g)
- 2 ČL vanilkového sirupu
Instructions
- Prichystajte si panvicu, ktorá môže ísť do rúry alebo formu na koláč. V miske vyšľahajte maslo s cukrami do krémova. Môžete šľahať aj do 10 minút. Odporúčam použiť mixér.
- Pridajte vajíčka, vanilkový sirup a žĺtko. Šľahajte na vysokej rýchlosti do krémova, pokiaľ sa objem hmotí nezdvojnásobí.
- V tomto kroku použite hák na cesto (ak používate mixér). Do misky nasypte múku, škrob, sódu bikarbónu, soľ a kypriaci prášok. Šľahajte na malej rýchlosti pokiaľ sa všetky ingrediencie dobre nezamiešajú. Cesto by malo byť jemnučké a lepkavé.
- Nasekajte na kúsky čokoládu a pridajte do cesta. Miešajte ďalšie 1-2 minúty.
- Cesto poukladajte na panvicu alebo do formy na koláč. Na stred poukladajte extra kúsky čokolády a zakryte cestom. Vrch posypte extra čokoládou a pečte 15-25 minút. Cookie vytiahnite z rúry keď začne hnednúť. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Posypte soľou.
- Servírujte teplé s kopčekom zmrzliny.