Medovníková Torta So Šľahačkou
Jednoduchý recept na Medovníkovú tortu so šľahačkou.
Ingredients
- 130 g masla Hera izbovej teploty
- 250 g mascarpone izbovej teploty
- 260 g kryštálového cukru
- 3 vajcia izbovej teploty
- 1 ČL vanilkového sirupu
- 3 PL medu
- 1 PL škorice
- 1 ČL perníkového korenia
- ⅓ ČL kardamomu
- 1 ČL perníkového korenia
- 280 g hladkej múky
- 3 ČL kypriaceho prášku
- 1 PL škrobu
Domáca šľahačka
- 500 ml smotany na šľahanie
- 2 PL práškového cukru
- ½ ČL škorice
Instructions
- Predohrejte rúru na 165°C. Pripravte si tortovú formu (26 cm priemer alebo 2×18 cm priemer) vymastením strán a spodku.
- Vyšľahajte maslo a mascarpone do krémova 1-2 minúty na strednej rýchlosti. Pridajte cukor a mixujte 3 minúty do hladka. Pridajte vajíčka po jednom za stáleho miešania. Pridajte vanilkový sirup, med a škoricu.
- V druhej miske vymiešajte múku, kypriaci prášok, soľ, ostatné koreniny a škrob. Nasypte polovicu, rozmiešajte do stratena, pridajte med, škoricu a zamiešajte. Dosypte zvyšok. Mixujte pokiaľ múka nezmizne v ceste. Cesto bude husté.
- Pečte 35-45 minút alebo pokiaľ špajdla nevýjde čistá. Vyberte tortu z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
- Keď je korpus studený, vyšľahajte smotanu s cukrom a škoricou. Pridajte na korpus. Nechajte vychladnúť v chladničke pre lepšiu chuť.