Oreo Cheesecake S Čokoládovou Ganážou
Jednoduchý recept na Oreo cheesecake s čokoládovou ganážou.
Ingredients
Oreo Crust
- 30 ks podrveného Orea
- 4 PL roztopeného masla
Cheesecake
- 350 g NUTLOVE crispy cookie krém
- 500 g mascarpone
- 100 g práškového cukru
- 350 ml smotany na šľahanie
- stužovač šľahačky
- podrvené Oreo
Čokoládová ganáž
- 200 g čokolády
- 100 g smotany na varenie
- Oreo na vrch
Instructions
Oreo Crust
- Pripravte si tortovú formu s priemerom 25 cm.
- Oreo rozdrvte v mixéri na konzistenciu múky. V miske roztopte maslo a nakoniec tieto dve ingrediencie rozmiešajte vidličkou. Nasypte ich do formy a zatlačte do strán a na spodok tortovej formy. Dajte do chladničky.
Cheesecake
- V miske vyšľahajte mascarpone a NUTLOVE crispy cookie krém do krémova. Prisypte práškový cukor a opäť šľahajte.
- V druhej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie so stužovačom. Pozor aby ste ju neprešľahali! Vzniknutú šľahačku opatrne vmiešajte do cheesecakeu.
- Vytiahnite z chladničky tortovú formu s crustom a preneste do nej ½ cheesecake krému. Posypte polámaným Oreom a pridajte zvyšok krému. Vrch uhlaďte a dajte do chladničky na minimálne 5 hodín až na celú noc.
Čokoládová ganáž
- Roztopte smotanu na varenie a čokoládu v dvoch odlišných miskách. Teplú smotanu nakoniec nalejte k roztopenej čokoláde a miešajte vidličkou pokiaľ nezhustne. Nechajte vychladnúť.
- Vlažnú hustú čokoládu vylejte na Oreo cheesecake a nechajte úplne vychladnúť. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.