Go Back

Kinder Bueno Torta

Jednoduchý recept na Kinder Buerno tortu.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 43 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course dezert
Servings 8 kúskov

Ingredients
  

Čokoládová torta

  • 300 g hladkej múky
  • 75 g kakaa
  • 2 ČL kypriaceho prášku
  • štipky soli
  • 380 g hnedého cukru
  • 80 ml oleja
  • 3 vajec izbovej teploty
  • 200 g kyslej smotany izbovej teploty
  • 140 ml horúcej vody
  • 1 ČL karamelového sirupu
  • ½ ČL instantnej kávy (prášok)

Kinder Bueno krém

  • 200 g lieskových orechov
  • 300 g roztopenej bielej čokolády
  • štipka soli
  • 2 ČL vanilkového extraktu
  • 4 PL oleja
  • 250 g mascarpone izbovej teploty

Instructions
 

Čokoládový korpus

  • Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si dve malé tortové formy (priemer 18 cm) a vymastite ich, posypte kakaom.
  • V miske vyšľahajte vajíčka, olej, kyslú smotanu a karamelový sirup. Mixujte pokiaľ nebudú vajcia dobre vymiešané.
  • Pridajte múku, kypriaci prášok, instatnú kávu, hnedý cukor, štipku soli a kakao. Miešajte pokiaľ vám nevznikne cesto hutné ako brownie. Na rozmiešanie cesta prilejte horúcu vodu pokiaľ sa cesto nerozriedi. Dajte pozor aby nebolo príliš vodové!
  • Nalejte cesto do tortových foriem a pečte 45-50 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla čistá. Vytiahnite ich z rúry a nechajte korpusy vychladnúť 25 minút. Potom ich vyberte z foriem a nechajte úplne vychladnúť.

Kinder Bueno krém

  • Začnite pražením lieskovcov na panvici. Pražte ich na strednom ohni 2-3 minúty. Lieskovce začnú voňať a budú po stranách osmahnuté (tmavé fľaky). Vyberte ich z panvice a odstráňte šupku. Nechajte vychladnúť.
  • Roztopte bielu čokoládu v miske nad vriacou vodou alebo v mikrovlnke.
  • Do mixéra nasypte ošúpané lieskovske a mixujte na vysokej rýchlosti pokiaľ z nich nebude múka. Nalejte roztopenú čokoládu, štipku soli, vanilkový extrakt, olej. Rozmixujte do hladka. Takto vznikne Kinder Bueno krém.
  • Z krému odlejte ¾ a do nej pridajte mascarpone. Vyšľahajte mixérom do hladka. Tento krém vložte do chladničky na 30 minút.

Kinder Bueno torta

  • Keď budú korpusy vychladnuté, z oboch lyžicou vydlabte stred (nie veľa). Vydlabané otrusinky nechajte na neskôr.
  • Potrite korpus čistým Kinder Bueno krémom a následne ho potrite krémom zmiešaných s mascarpone. Položte naň druhý korpus a postup zopakujte. Vrch posypte vydlabanými otrusinkami.
  • Nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 5 hodín alebo cez noc.
Keyword čokoládový koláč, kinder bueno, torta