Lotus Krémový Cheesecake (Nepečený)
Krátky a jednoduchý recept na nepečený cheesecake, ktorý očarí nejedného milovníka sladkého. Na formu 22 cm priemer.
Ingredients
- 560 g maslové sušienky z toho 200 g lotus keksíky
- 300 g roztopené maslo
- 400 ml smotana na šľahanie
- 1 kg mascarponne
- 80 g hnedý cukor
- 1 PL práškový cukor
- 4 PL Lotus Biscoff nátierka
- 250 ml kyslá smotana
Instructions
- Začnite roztopením masla a rozmixovaním maslových sušienok na drobné kúsky. Pomiešajte keksíky s maslom a zmes zatlačte do tortovej formy (aj na boky) pomocou pohára. Tortovú formu s keksíkmi vložte do mrazničky alebo chladničky, a nechajte chladiť pokiaľ nebude krém hotový.
- V miske vymiešajte smotanu na šľahanie pokiaľ nestuhne.
- V druhej miske vymixujte mascarpone do krémova. Pridajte hnedý cukor, práškový cukor. Pokračujte s miešaním pokiaľ nebude mascarpone jemné a cukor sa nerozpustí.
- Do mascarpone pridajte Lotus nátierku a kyselú smotanu. Vymiešajte do krémova.
- Nakoniec primiešajte vyšľahanú šľahačku gumenou spatulou do mascarpone krému. Pozor, aby ste krém nepremiešali.
- Keď je krém hotový, vlejte ho do vychladenej tortovej formy s keksíkmi. Nechajte vychladiť v chladničke minimálne 12 hodín.