Studený Cestovinový Šalát S Domácim Pestom je za studena podávané hlavné jedlo ideálne na letné dni. Spravte jednoduché bazalkové pesto, nakrájajte zeleninu a uvarte vašu obľúbenú cestovinu. Toto veľmi jednoduché hlavné jedlo zaberie 30 minút. Užite si studený cestovinový šalát v pokoji domova alebo terasy.
INGREDIENCIE:
Domáce pesto
- ½ avokádo
- ½ hrnčeka čerstvej bazalky
- 4 strúčiky cesnaku
- limetková šťava z jednej limetky
- 1 PL mandlových lupienkov / mandlí
- ⅓ hrnčeka olivového oleja
- 2 PL parmezánu
- ½ ČL soli
- štipka čierneho korenia
Cestovinový šalát
- 500 g farfalle cestoviny
- 200 g paradajky
- 1 červená cibuľa
- 2 papriky
- 1 jarná cibuľka celá
- 1 plechovica kukurice
- 3 malé reďkovky
- štipka soli
- šťava z 1 limetky
- štipka čierneho korenia
- 200 g mozzarella
Sladká sezóna studených jedál začala. Veľmi sa teším, že smerujeme do obdobia studených jedál, šalátov, domácich dressingov a farebných jedál. Nie som veľkým fanúšikom leta ale fanúšikom jedla jednoznačne som. Ovocie a zelenina sú zvyčajne lacnejšie a melóny sladšie. V lete to kričí šťastím a radosťou.
Jedného večera, keď som si ukladala obrázky na Pintereste, na mňa vyskočila fotka gigantickej misy so studeným cestovinovým šalátom. OMG. Instantná láska. Doslova som cítila tú chuť cesnaku zmiešaného s olivovým olejom na jazyku. Mňam.
Hľadáte recept na raňajky alebo vynikajúci dezert?
Takže som si na mojú rýchlu večeru uvarila cestoviny, ktoré už aj tak pridlho sedeli v šuflíku, nakrájala poslednú zeleninu z chladničky a pripravila tento lahodný pokrm inšpirovaný Pinterestom. Farfalle cestoviny, delikátne mašličky, boli do 15 minút uvarené. Zeleninu som narýchlo pokrájala a všetko nahádzala do veľkej misy.
V malom sekáčiku som nasekala všetkú zelenú zeleninu, ktorá sa do pesta hodí. Avokádo, cesnak, parmezán a nejaké čerstvé bylinky. Všetko som zaliala lahodným studeným avokádovým olejom a ochutila soľou a korením. Vzniklo bohovské pesto. 10/10
Svoju odobratú porciu som ešte posypala extra parmezánom. Vznikol naozaj výborný cestovinový šalát, ku ktorému sa ste pokojne mohli nasekať lístky mäty. Dojedali sme ho ešte na ďalší deň na obed. Tam som si už do misky vyklopila aj malú plechovicu tuniaka kvôli proteínu. Mňam na ôsmu. Vyskúšajte! Naozaj to stojí za to ❤️
Ak sa rozhodnete vyskúšať Studený Cestovinový Šalát S Domácim Pestom, označte ma alebo mi napíšte správu na Instagrame alebo Tiktoku, veľmi sa poteším ❤️
Studený Cestovinový Šalát S Domácim Pestom
Ingredients
Domáce pesto
- ½ avokádo
- ½ hrnčeka čerstvej bazalky
- 4 strúčiky cesnaku
- limetková šťava z jednej limetky
- 1 PL mandlových lupienkov / mandlí
- ⅓ hrnčeka olivového oleja
- 2 PL parmezánu
- ½ ČL soli
- štipka čierneho korenia
Cestovinový šalát
- 500 g farfalle cestoviny
- 200 g paradajky
- 1 červená cibuľa
- 2 papriky
- 1 jarná cibuľka celá
- 1 plechovica kukurice
- 3 malé reďkovky
- štipka soli
- šťava z 1 limetky
- štipka čierneho korenia
- 200 g mozzarella
Instructions
- Začnite uvarením cestovín 12-15 minút alebo podľa inštrukcií na obale. Nechajte cestoviny vychladnúť. Pripravte obrovskú misu.
- Medzitým nakrájajte vami zvolenú zeleninu. Tatiež nakrájajte mozzarrelu na menšie kocky.
- V malom mixéri posekajte avokádo, olivový olej, bazalku, cesnak, limetkovú šťavu, mandle, parmezán, soľ a čierne korenie. Posekajte na vysokej rýchlosti pokiaľ nebude pesto hladké.
- Do misky nasypte uvarené a vychladnuté cestoviny, zeleninu a nalejte pesto. Dobre premiešajte.
- Servírujte s extra porciou parmezánu.
Pridaj komentár