Lotus Krémový Cheesecake (Nepečený)

Lotus Krémový Cheesecake (Nepečený) je veľmi jednoduchý na prípravu. Najlepšou časťou je, že nepotrebujete rúru. Recept nevyžaduje žiadne pečenie, a každý cukrár amatér si ho vie pripraviť doma v kuchyni. Extra krémový cheesecake je hotový do pár minút. Po pár hodinách v chladničke je pripravený aj na servírovanie. Milovníci značky Lotus Biscoff, pripravte sa..

video recept na Lotus Krémový Cheesecake (Nepečený)

INgrediencIe:

• 560 g maslové sušienky z toho 200 g lotus keksíky
• 300 g roztopené maslo
• 400 ml smotana na šľahanie
• 1 kg mascarponne
• 80 g hnedý cukor
• 1 PL práškový cukor
• 4 PL Lotus Biscoff nátierka
• 250 ml kyslá smotana

Už veľmi dlho som chcela na blog pridať nepečený recept na dezert. Najmä z toho dôvodu, že nepečené dezerty sú amatérsky-prijateľnejšie, jednoduchšie a zvyčajne hotové v krátkom čase. Ako niekto, kto je posadnutý značkou Lotus Biscoff, musela som spojiť moje dve obľúbené veci. Rýchly a jednoduchý recept s Lotus značkou.

Moja vášeň pre túto značku rastie neustále. Rada sledujem grocery hauls na Youtube, videá ľudí, ktorí nakupujú potraviny, rôzne balenia a zaujímavé obaly. MILUJEM obaly. MILUJEM rôzne druhy tých istých produktov a experimentovanie s nimi. Ak by mi niekto dal vybrať medzi nákupom potravín alebo nákupom oblečenia – moja cesta by viedla k regálom so zeleninou a ovocím. Najlepšie minimalisticky zariadené regály. Preto je pre mňa varenie a pečenie so značkovými produktmi obrovskou výzvou ale ešte väčším potešením.

A čo môže byť väčším potešením ako nepečený cheesecake?

Hľadáte jednoduché recepty? Vyskúšajte moje raňajkové jedlá.

Hľadáte rýchly dezert?

Nepečený cheesecake doma

Vybrať tieto ingrediencie na tento nepečený cheesecake bolo jednoduché. Použila som ½ máslových sušienok (keksíkov BEBE) a ½ karamelových keksíkov Lotus Biscoff. Môžete použiť hocijaké maslové sušienky, ktoré majú v supermarkete, avšak odporúčam kúpiť jedno balenie karamelových lotusiek pre ten sladký karamelový podtón. Taktiež sa hodia k Lotus nátierke, ktorá je ďalšou podstatnou ingredienciou.

Lotus nátierka hrá v tomto cheesecakeu obrovskú rolu. Dokázala by som ju jesť doslova lyžicou a nikdy by som jej nemala dosť. Veľmi rada pridávam takéto ochutené nátierky do koláčov nakoľko už obsahujú pridané sladidlá a cukre, ktoré bežne v kuchyni nepoužívame. Tieto nátierky vedia krém zhustiť a spravia ho viac formovateľným.

Veľmi dôležité je aj množstvo mascarpone. U nás doma používame mascarpone v každom cheesecakeu. Dá sa vymiešať do krémova, vymiešať s hnedým cukrom do karamelova.. nekonečne veľa možností. Mascarpone je SKVELÉ do krémov. V tomto recepte som použila až 1kg syra mascarpone. Aby bol cheesecake krémový, no taktiež aby si zachoval formu a tuhosť. Jednoducho povedané – aby sa dal krájať a nerozlial sa po tanieri.

Kyslá smotana je mojim hackom na tvarohovú chuť cheesecakeu. Kyslá smotana je vhodná do viacerých koláčov a krémov – spraví ich omnoho jemnejšie. Okrem toho, kyslá smotana dokáže zhutniť príliš krémové plnky a zvýrazní pridané sladidlá (aspoň ja to tak cítim).

Jednoduchý recept:

560 g máslové sušienky (z toho 200 g lotus keksíky)

• rozdrviť na malé kúsky

300 g maslo HERA

• roztopiť a zmiešať s keksíkmi v tortovej forme, nakoniec pohárikom zatlačiť na spodok formy a na boky

400 ml smotana na šľahanie

• vyšľahať s 2 baleniami Smetafix (stužovaču)

1 kg mascarpone

• v druhej miske vymiešame mascarpone do krémova

80 g hnedý cukor

1 PL práškový cukor

• vysypeme do mascarpone a vymiešame pokiaľ sa cukre neroztopia

4 PL Lotus nátierka

• vymiešame s mascarpone krémom

250 ml kyslá smotana

• vymiešame s mascarpone krémom
• so spatulou opatrne primiešame vyšľahanú šľahačku a nakoniec všetko nalejeme do tortovej formy s keksíkmi
• necháme v chladničke cez noc

Ak sa rozhodnete spraviť nepečený cheesecake doma, dajte mi vedieť na Instagrame alebo zanechajte komentár pod mojim videom na TikToku.