Čerešňová Torta S Rumom je staromódny dezert plný čokoládového krému a čerešní nasiaknutých rumom. Perfektný pre rôzne príležitosti, oslavy s priateľmi alebo párty. Kúsok torty sa skvelo hodí k šálke kávy alebo k poháru červeného vína. Nie ste fanúšikom rumu? Pridajte alkohol, ktorý vám chutí.
Ingrediencie:
Torta
- 200 g hladkej múky
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 180 g bieleho jogurtu izbovej teploty
- šťava z ½ limetky
- 70 g Hery izbovej teploty
- 210 g kryštálového cukru
- 30 g vanilkového cukru
- 65 ml oleja
- 3 vajcia izbovej teploty
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 90 g kúskov čokolády
- 2 PL višnového džemu
Krém
- 85 g Hery
- 120 g práškového cukru
- 5 PL kakaa
- 2-4 PL mlieka
- 4 PL rumu
Čerešne s rumom
- 150 g čerešní
- 5 PL rumu
Táto čerešňová torta s rumom je jednoducho úžasným dezertom pre milovníkov višnových praliniek, likérov a rumov. Blíži sa Deň Otcov a aj tento koláč by určite potešil nie jedného otca. Môj má rád horkú čokoládu, čerešne a sladký koňak, takže táto čerešňová torta nasiaknutá rumom je pre neho ako stvorená.
Začína sezóna čerešní, takže torta je cenovo dostupná a nepotrebujete na jej pečenie žiadne špeciálne ingrediencie. Postačí aj rum lacnejšej kategórie.
Originál zámerom bolo upiecť jemnučký korpus aký som piekla pre Jahodovú tortu s makom, ale napokon som si to rozmyslela a prišla s oveľa hutnejším korpusom, ktorý skvelo dopĺňa čerešne a rum. Torta je vďaka nemu mohutnejšia, plná a sýta.
Hľadáte iný dezert?
Chutná a dobre vyzerajúca! Torta je jednoduchá a ľahká. Šťavnatá. Plná rumu. Čerešní. Čokolády.
Tortu som začala piecť okolo 11:30. Myslela som si, že iba upečiem korpusy a zvyšok nechám na ďalší deň. Viete aké to je pri pečení poschodových tort. Musíme upiecť korpusy, nechať ich vychladnúť, spraviť plnku, krém, dať si pozor aby ste krém nepremiešali a aby všetko dobre stuhlo.. Vie to byť pekne otravné.
Táto torta však NIE JE OTRAVNÁ. O tri hodiny neskôr som už mala kúsok koláča na tanieri. Žiadne nezmyselné vypekanie ale ľahký a jednoduchý recept do hodiny.
Verte mi, že tento koláč zdoláte aj vy doma. Čerešňová torta s rumom k vašim službám.
Ak sa rozhodnete túto čerešnovú tortu s rumom spraviť doma, napíšte mi na Instagrame alebo Tiktoku alebo mi pošlite foto vášho koláča. Poteším sa každej správe ❤️
Čerešňová Torta S Rumom
Ingredients
Torta
- 200 g hladkej múky
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 180 g bieleho jogurtu izbovej teploty
- šťava z ½ limetky
- 70 g Hery izbovej teploty
- 210 g kryštálového cukru
- 30 g vanilkového cukru
- 65 ml oleja
- 3 vajcia izbovej teploty
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 90 g kúskov čokolády
- 2 PL višnového džemu
Krém
- 85 g Hery
- 120 g práškového cukru
- 5 PL kakaa
- 2-4 PL mlieka
- 4 PL rumu
Čerešne s rumom
- 150 g čerešní
- 5 PL rumu
Instructions
Torta
- Začnite posekaním čerešní na malé kúsky. Čerešne presuňte do misky, ktorú zalejete rumom, prikryjete fóliou a dáte na aspoň 1 hodinu do chladničky.
- Predhrejte rúru na 180°C. Prirpavte dve menšie tortové formy (priemer 18 cm), na spodok pripevnite papier na pečenie a steny vymastite a posypte múkou. Vďaka papieru na pečenie sa bude s koláčom lepšie manipulovať po upečení.
- Vymiešajte maslo s cukrami na vyššej rýchlosti po dobu 5 minút. Potom prilejte olej a miešajte pokiaľ zmes nevybledne a nezväčší sa.
- Pridajte vajcia a vanilkový extrakt. Miešajte na vysokých otáčkach 3 minúty.
- V miske pomiešajte múku, kypriaci prášok a soľ. V druhej miske pripravte biely jogurt s limetkovou šťavou.
- Do cesta pridajte ⅓ suchých ingrediencií a miešajte pokiaľ múka nezmizne. Prilejte ½ jogurtu a opäť miešajte pokiaľ sa jogurt nerozmieša. Opakujte. Ako posledné pridajte suché ingrediencie.
- Prisypte kúsky čokolády a premiešajte gumenou spatulou.
- Cesto nalejte do tortových foriem a pečte 30-40 minút alebo pokiaľ nevyjde špajdla suchá.
- Korpusy vytiahnite a nechajte vo forme 15 minút. Potom ich opatrne vytiahnite a nechajte úplne vychladnúť.
- Keď budú korpusy studenšie, natrite jeden višňovým džemom.
Krém
- Vymiešajte maslo a práškovým cukrom. Keď bude zmes úplne jemná a hladká, pridajte kakao.
- Prilejte rum a mlieko, vďaka ktorým krém zredne. Pokiaľ bude krém príliš riedky, pridajte viac cukru a kakaa.
- Krémom natrite korpus s džemom, asi ½ cm vrstvu alebo viac. Na vrch pridajte čerešne nasiaknuté rumom. Položte naň ďalší korpus.
- Krémom potrite vrch a strany torty. Vrch môžete posypať kakaovými bôbmi.
- Nechajte schladiť v chladničke cez noc alebo aspoň 3 hodiny.
[…] top letné dezerty jednoznačne sú Čokoládový Koláč S Pudingom A Kyslou Smotanou, Čerešňová Torta S Rumom a Čučoriedkový Cheesecake a táto Malinová Torta So Šľahačkou patrí k […]