Čokoládová Torta S Arašidovým Krémom
Jednoduchý recept na Čokoládovú Tortu S Arašidovým Krémom.
Ingredients
Korpusy
- 300 g hladkej múky
- 2 PL kukuričného škrobu
- 100 g kakaa
- 12 g kypriaceho prášku
- 300 g kryštálového cukru
- 60 ml oleja
- 4 vajcia izbovej teploty
- 200 ml zakysanky izbovej teploty
- 1 double espresso
Arašidový krém
- 250 ml arašidového masla
- 220 g masla izbovej teploty
- 310 g práškového cukru
Čokoládový krém
- 120 ml roztopenej čokolády
- 300 g masla izbovej teploty
- 120 g práškového cukru
- 2 PL Brainmarket kokosového sirupu
- štipka soli
- 40 g kakaa
- 60 ml vody
Instructions
- Predohrejte rúru na 180℃. Pripravte si 2 formy s 20 cm priemerom.
- V miske zmiešame všetky suché ingrediencie. V druhej miske rozmiešajte vajíčka a potom pridajte ostatné mokré ingrediencie a zamiešajte. Teraz nalejte mokré ingrediencie na suché. Dobre premiešajte.
- Nalejte zmes a pečte 30-40 minút alebo pokiaľ nevyjde špáradlo suché.
- Medzitým si pripravte krém z arašidového masla tak, že na stredne vysokej rýchlosti viac ako 5 minút šľahajte arašidové maslo, práškový cukor a maslo. Odložte bokom.
- Keď je koláč upečený, korpusy vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Keď korpusy vychladnú, odrežte vrchy a každý korpus rozrežte v strede. Pre lepšie zdobenie odporúčam korpusy vložiť do chladničky alebo mrazničky.
- Na tanier položíme jednu tortovú vrstvu a vrch natrieme krémom z arašidového masla. Na vrch položte ďalšiu vrstvu. Pokračujte v procese, kým posledná vrstva koláča nebude položená na vrstve krému.
- V inej miske najskôr vyšľahajte maslo s práškovým cukrom, kým krém nebude pekný a hladký. Do misky nalejte vychladnutú rozpustenú čokoládu a pridajte kakaový prášok, soľ a kokosový sirup Brainmarket pre lesklý vzhľad. V prípade potreby pridajte vodu. Pri nízkej rýchlosti naozaj dobre premiešajte.
- Naneste krém na boky a na vrch. Dáme do chladničky aspoň na 5 hodín alebo cez noc.