Grepový Koláč
Jednoduchý recept na Grepový koláč.
Ingredients
- 270 g hladkej múky
- 2 PL maku
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 120 g masla Hera izbovej teploty
- 260 g kryštálového cukru
- 30 g vanilkového cukru
- kôra z ½ veľkého grepu
- kôra z 2 malých citrónov
- 3 vajcia
- 3 PL oleja
- šťava z ½ veľkého grepu
- šťava z ½ malého citróna
- 60 ml plnotučného mlieka s pár kvapkami citróna (zakysanka)
- 1 ČL vanilkového extraktu
Poleva
- 130 g práškového cukru
- 5 PL šťavy z grepu
Instructions
- Predohrejte rúru na 175°C. Pripravte si formu na srnčí chrbát a papier na pečenie.
- V mise vymixujte maslo s cukrom do jemna. Mixujte aj 5 minút. Pridajte olej a opäť mixujte 3 minúty. Pridajte vajcia a šľahajte do peny.
- V druhej mise pomiešajte múku, kypriaci prášok, kôre z grepu a citrónov a mak. Pridajte ⅓ tohto mixu do cesta a dobre pomiešajte pokiaľ múka nezmizne. Pridajte ½ plnotučného mlieka s citrónom (zakysanka) a grepovou šťavou. Opäť zamiešajte. Proces opakujte pokiaľ nepridáte múčnu zmes ako poslednú.
- Cesto nalejte do formy a pečte 50-65 minút alebo pokiaľ nevyjde špáradlo suché. Vyberte koláč z rúry a teplý ho poprskajte grepovou šťavou (pozor, nie veľa!). Po 15 minútach ho vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.
Poleva
- V miske vymiešajte cukor s grepovou šťavou. Pridajte ingrediencie podľa toho či chcete polevu tuhšiu a belšiu alebo jemnú ako som použila. Pre tuhšiu pridajte viac práškového cukru. Pre redšiu pridajte viac šťavy.