Čokoládové Srdiečka s Jahodovým Krémom
Jednoduchý recept na Čokoládové srdiečka s jahodovým krémom.
Ingredients
- 400 g mliečnej čokolády
- 400 g bielej čokolády
Jahodový krém
- 170 g mrazených alebo čerstvých jahôd
- ½ hrnčeka hnedého cukru
- ½ PL škrobu
- ½ PL masla
- 140 ml studenej smotany na šľahanie
- 1 PL práškového cukru
- 1 PL mascarpone izbovej teploty
Instructions
- Roztopte obe čokolády v miskách. Nechajte ich vychladnúť, no uistite sa, že sa stále dajú liať.
- V malom hrnci uvarte jahody s maslom a hnedým cukrom do mäkka - 10 minút. Uvarené jahody roztlačte pridajte škrob. Varte ešte minútu. Nechajte úplne vychladnúť.
- V inej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s mascarpone a práškovým cukrom. Pozor, aby ste smotanu neprešľahali. Ak ste si neni isttý, či to zvládnete, pokojne vyšľahajte smotanu samostatne. Potom vyšľahajte mascarpone s maslom do krémova. Opatrne primiešajte vyšľahanú smotanu. Do krému nakoniec pridajte vychladnuté jahodové pyré a zamiešajte.
- Do silikónovej formy nalejte roztopenú čokoládu. Dajte chladiť do chladičky (alebo mrazáku). Vytiahnite až ked bude čokoláda hustá a trochu stuhnutá tak, aby krém nespadol na dno čokolády. Pridajte krém. Zalejte čokoládou a ozdobte podľa seba. Dajte opäť chladiť.