Go Back

Kuracie V Syrovej Omáčke Z Nivy

Jednoduchý recept na Kuracie v syrovej omáčke z Nivy.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Course Hlavné jedlo
Servings 4 ľudí

Ingredients
  

  • 1 kg kuracie prsia
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 100 g modrého syra (taveného - nátierky)
  • za hrsť petržlenovej vňate
  • 3 ČL soli
  • 1 ČL čierneho korenia
  • 1 ČL sušeného cesnaku
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 malé čili paprika
  • 1 šarlotka
  • 3 PL olivového oleja
  • 2 ČL čili vločiek
  • ½ ČL sladkej papriky

Instructions
 

  • Umyte a nakrájajte kuracie prsia na plátky. Môžete ich nechať aj hrubšie a väčšie (ako som spravila ja), no potrvá dlhšie kým sa uvaria.
  • Ochuťte kuracie prsia soľou, čiernym korením, čili vločkami, sušeným cesnakom a olivovým olejom. Uistite sa, ťe koreniny a olej sú všade. Nechajte 3 minúty odstáť.
  • Rozohrejte panvicu s olivovým olejom a každú stranu usmažte do hneda. Môže to trvať aj 10 minút (každá strana). Kura môže vyzerať surovo (bledé, tiež som bola skeptická), ale po čase troška zhnedne. Smažte do mäkka.
  • Vyberte kúsky z panvice. Do nej hoďte najemno nakrájaný cesnak, šarlotku a červenú čili papričku. Posmažte približne minutku. Potom nalejte smotanu na šľahanie, sladkú papriku, modrý syr (akýkoľvek syr - ja som použila Nivu v črievku) a dobre premiešajte. Varte 2 minúty.
  • Ochutnajte omáčku a ak treba pridajte soľ a korenie. Poukladajte do nej mäso, posypte petržlenovou vňaťou a zakryte. Varte na malom ohni 5 minút.
Keyword kuracie prsia, omáčka, syr