Kuracie V Syrovej Omáčke Z Nivy
Jednoduchý recept na Kuracie v syrovej omáčke z Nivy.
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 25 minutes mins
Total Time 45 minutes mins
- 1 kg kuracie prsia
- 150 ml smotany na šľahanie
- 100 g modrého syra (taveného - nátierky)
- za hrsť petržlenovej vňate
- 3 ČL soli
- 1 ČL čierneho korenia
- 1 ČL sušeného cesnaku
- 1 strúčik cesnaku
- 1 malé čili paprika
- 1 šarlotka
- 3 PL olivového oleja
- 2 ČL čili vločiek
- ½ ČL sladkej papriky
Umyte a nakrájajte kuracie prsia na plátky. Môžete ich nechať aj hrubšie a väčšie (ako som spravila ja), no potrvá dlhšie kým sa uvaria.
Ochuťte kuracie prsia soľou, čiernym korením, čili vločkami, sušeným cesnakom a olivovým olejom. Uistite sa, ťe koreniny a olej sú všade. Nechajte 3 minúty odstáť.
Rozohrejte panvicu s olivovým olejom a každú stranu usmažte do hneda. Môže to trvať aj 10 minút (každá strana). Kura môže vyzerať surovo (bledé, tiež som bola skeptická), ale po čase troška zhnedne. Smažte do mäkka.
Vyberte kúsky z panvice. Do nej hoďte najemno nakrájaný cesnak, šarlotku a červenú čili papričku. Posmažte približne minutku. Potom nalejte smotanu na šľahanie, sladkú papriku, modrý syr (akýkoľvek syr - ja som použila Nivu v črievku) a dobre premiešajte. Varte 2 minúty.
Ochutnajte omáčku a ak treba pridajte soľ a korenie. Poukladajte do nej mäso, posypte petržlenovou vňaťou a zakryte. Varte na malom ohni 5 minút.
Keyword kuracie prsia, omáčka, syr