Čučoriedkové Osie Hniezda
Jednoduchý recept na Čučoriedkové osie hniezda.
Prep Time 1 hour hr 40 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Total Time 2 hours hrs 30 minutes mins
- 200 ml polotučného mlieka
- 45 g masla Hera
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 390 g hladkej múky (300 g a 90 g)
- 5 g sušeného droždia
- 30 g kryštalového cukru
- 1 vajce
Čučoriedková plnka
- ALLNUTRITION Frulove In Jelly Blueberry (blueberry jam)
- 40 g roztopeného masla
- hnedý cukor
Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si hlbší menší plech vymastený roztopeným maslom a posypaný hnedým cukrom.
V malom hrnci zohrejte mlieko. Keď sa na okrajoch spravia bublinky, pridajte maslo a nechajte roztopiť. Dajte bokom až kým nebude mlieko vlažné.
V miske s nadstavcom na kysnuté cesto (hutné cesto) vymiešajte múku (300g), sušené droždie a cukor. Premiešajte na menšej rýchlosti. Pridajte vajce a vymiešajte pokiaľ nebude cesto lepkavé. Prisypte zvyšok múky (90g). V prípade potreby zoškriabte steny misy gumenou stierkou. Mixujte pokiaľ nevznikne hotové cesto.
Vyberte cesto z misy na pomúčnený povrch a rozpracujte rukami do tvaru bochníka. Preložte cesto do misky potretej olejom a zakryte perinou. Nechajte kysnúť 1 hodinu.
Čučoriedková Plnka
Roztopte maslo a pridajte hnedý cukor. Zamiešajte.
Vykysnuté cesto preložte na pomúčnenú dosku. Vyvaľkajte cesto a potrite roztopeným maslom a posypte hnedým cukrom. Pridajte štedré množstvo čučoriedkového džemu ALLNUTRITION Frulove In Jelly Blueberry. Cesto zrolujte natesno a nakrájajte na 9-12 kusov.
Položte osie hniezda do vymasteného plechu a zakryte kuchynskou utierkou. Nechajte kysnúť 30 minút.
Pečte 15-20 minút alebo pokiaľ nebude vrch hniezd troška do hneda. Vypnite rúru a nechajte otvorené dvierka. Osie hniezda môžete nechať v rúre alebo rovno vyberte z rúry.
Nechajte vychladnúť.
Keyword čučoriedka, osie hniezda