Go Back

Čučoriedkové Osie Hniezda

Jednoduchý recept na Čučoriedkové osie hniezda.
Prep Time 1 hour 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Course dezert
Servings 9 osích hniezd

Ingredients
  

  • 200 ml polotučného mlieka
  • 45 g masla Hera
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 390 g hladkej múky (300 g a 90 g)
  • 5 g sušeného droždia
  • 30 g kryštalového cukru
  • 1 vajce

Čučoriedková plnka

  • ALLNUTRITION Frulove In Jelly Blueberry (blueberry jam)
  • 40 g roztopeného masla
  • hnedý cukor

Instructions
 

  • Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si hlbší menší plech vymastený roztopeným maslom a posypaný hnedým cukrom.
  • V malom hrnci zohrejte mlieko. Keď sa na okrajoch spravia bublinky, pridajte maslo a nechajte roztopiť. Dajte bokom až kým nebude mlieko vlažné.
  • V miske s nadstavcom na kysnuté cesto (hutné cesto) vymiešajte múku (300g), sušené droždie a cukor. Premiešajte na menšej rýchlosti. Pridajte vajce a vymiešajte pokiaľ nebude cesto lepkavé. Prisypte zvyšok múky (90g). V prípade potreby zoškriabte steny misy gumenou stierkou. Mixujte pokiaľ nevznikne hotové cesto.
  • Vyberte cesto z misy na pomúčnený povrch a rozpracujte rukami do tvaru bochníka. Preložte cesto do misky potretej olejom a zakryte perinou. Nechajte kysnúť 1 hodinu.

Čučoriedková Plnka

  • Roztopte maslo a pridajte hnedý cukor. Zamiešajte.
  • Vykysnuté cesto preložte na pomúčnenú dosku. Vyvaľkajte cesto a potrite roztopeným maslom a posypte hnedým cukrom. Pridajte štedré množstvo čučoriedkového džemu ALLNUTRITION Frulove In Jelly Blueberry. Cesto zrolujte natesno a nakrájajte na 9-12 kusov.
  • Položte osie hniezda do vymasteného plechu a zakryte kuchynskou utierkou. Nechajte kysnúť 30 minút.
  • Pečte 15-20 minút alebo pokiaľ nebude vrch hniezd troška do hneda. Vypnite rúru a nechajte otvorené dvierka. Osie hniezda môžete nechať v rúre alebo rovno vyberte z rúry.
  • Nechajte vychladnúť.
Keyword čučoriedka, osie hniezda