Slovenská Ryža so Špenátom A Bazalkou
Jednoduch recept na Slovenskú ryžu so špenátom a bazalkou.
Ingredients
- 150 g slovenskej ryže
- 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru (1L vody a 2 ks bujónu)
- šťava z ½ citróna
- 100 ml smotany na varenie
- za hrsť parmezánu
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- za hrsť čerstvej bazalky
- 120 g čerstvého baby špenátu
- 1 ČL soli
- ½ ČL čierneho korenia
- zopár lístkov čerstvého rozmarínu
Instructions
- V sekáčiku posekajte čerstvý špenát, bazalku, olivový olej, soľ, čierne korenie a rozmarín. Sekajte pokiaľ nebude obsah sekáčika tekutý.
- Posekajte cibuľu a poduste ju v hlbšej panvici aj s nastrúhanými strúčikmi cesnaku do zlatista - nie hneda.
- Do panvice prisypte umytú slovenskú ryžu a popražte s cibuľou cca 2 minúty. Neustále miešajte. Dolejte špenátovú zmes, kurací vývar (alebo zeleninový) a priveďte do varu. Na malom ohni pod pokrievkou varte ryžu 8-10 minút.
- Pridajte smotanu na varenie, parmezán a zamiešajte. Zakryte a nechajte aby sa chute pomiešali ďalších 10 minút. Nakoniec prisypte cícer.