Vianočné Stromčeky Vanilkové Cupcakes
Jednoduchý recept na Vianočné stromčeky vanilkové cupcakes.
Ingredients
- 290 g hladkej múky
- 12 g kypriaceho prášku
- ½ ČL soli
- 100 g roztopeného masla (Hera)
- 200 g kryštálového cukru
- 30 g vanilkového cukru
- 3 vajcia izbovej teploty
- 120 g kyslej smotany izbovej teploty
- 3 ČL vanilkového sirupu
- 50 ml oleja
Cukrový krém
- 400 g mäkkého masla
- 3 PL polotučného mlieka
- 300 g práškového cukru
- zelené potravinárske farbivo
- nasekaný kokos ako "sneh"
Instructions
Cupcakes
- Predohrejte rúru na 210°C a pripravte si plech na muffiny a papierové košíčky.
- V miske rozmiešajte roztopené maslo, olej a cukre. Recept si nevyžaduje mixér, iba ručný šľahač (šľahač na bielka). Miešajte do krémova.
- Pridajte vajcia a opäť zamiešajte. Pridajte kyslú smotanu a potom zamiešajte.
- Prisypte múku, soľ, kypriaci prášok a miešajte pokiaľ múka nezmizne. Nechajte cesto odležať 5 minút. Zatiaľ vložte papierové košíčky do každej druhej diery na muffinovom plechu.
- Naplňte košík do ¾ alebo plna (podľa toho aký ho chcete mať veľký), a pečte 5 minút. Znížte teplotu na 180°C a pečte 8-16 minút (to záleží od veľkosti muffinu). Odporúčam pichnúť špajdlou pred vybraním z rúry. Muffiny nechajte v plechu ešte 4 minúty a potom vyberte. Nechajte úplne vychladnúť.
Cukrový krém
- V miske vymixujte maslo s práškovým cukrom. Pridajte lyžice mlieka a opäť mixujte do krémova.
- Zelené farbivo pridajte podľa inštrukcií na balení. Odporúčam však kúpiť kvalitnejšie gélové farbivo.
- Ozdobte vychladnutý muffin s vreckom na zdobenie so špičkou do tvaru vianočného stromčeka. Ozdobte ho cukrovými guličkami a posypte kokosom.