• Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si 2 malé tortové formy (priemer 18 cm) a papier na pečenie.
• V miske vyšľahajte maslo s cukrom do krémova po dobu 4 minúty na najvyššej rýchlosti. Nalejte med, pridajte vajce po jednom za stáleho miešania. Vymiešajte do krémova.
• Do jednej misky vylejte kyslú smotanu a mlieko. Do druhej múku, koreniny, soľ a kypriaci prášok. Do cesta pridajte ⅓ múčnej zmesy a mixujte. Potom pridajte ½ zmesy kyslej smotany a miešajte. Proces opakujte pokiaľ nepridáte múčnu zmes ako poslednú.
• Nasekajte orechy a obaľte ich v malom množstve múky. Orechy nasypte do cesta a zamiešajte. Cesto nalejte do pripravených tortových foriem a pečte 30-40 minút alebo pokiaľ špáradlo nevyjde suché.
• Vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť. Keď budú korpusy ešte teplé, vyberte ich z foriem a potrite roztopeným medom. Nechajte vychladnúť úplne.

Mascarpone krém

• V miske vyšľahajte mascarpone s tvarohom na vysokej rýchlosti. Pridajte med a práškový cukor. Vyšľahajte opäť.
• Na korpus pridajte mascarpone krém, posypte nasekanými vlašskými orechmi a opäť pridajte menšiu vrstvu krému. Položte korpus a zopakujte. Na konci posypte tortu orechmi a orechmi posypte aj strany torty. Vo finále oblejte vrch a strany torty roztopeným medom pre lepšiu chuť.