Go Back

Pistáciová Torta S Bielou Čokoládou

Jednoduchý recept na Pistáciovú tortu s bielou čokoládou.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 5 hours
Course dezert
Servings 8 kúskov

Ingredients
  

  • 4 žĺtka izbovej teploty
  • 210 g kryštálový cukor
  • 15 g vanilkový cukor
  • 2 ČL vanilkový extrakt
  • 100 ml olej
  • 55 ml plnotučného mlieka
  • 240 g hladkej múky
  • 12 g kypriaceho prášku
  • 4 bielka izbovej teploty

Krém s pistáciou a bielou čokoládou

  • 250 g mascarpone
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 16 g stužovača do šľahačky
  • 3 PL Allnutrition NUTWHEY Pistachio
  • 150 g roztopenej bielej čokolády

Na vrch

  • 2 PL Allnutrition NUTWHEY Pistachio
  • 60 g roztopenej bielej čokolády
  • pistácie

Instructions
 

Korpusy

  • Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si dve menšie tortové formy (priemer 15-18 cm) a papier na pečenie.
  • Začnite šľahaním žĺtok s cukrami na vysokej rýchlosti až do krémova (5 minút a viac).
  • Pridajte vanilkový extrakt, olej, mlieko a opäť šľahajte na strednej rýchlosti 5-6 minút až do krémova.
  • V ďalšej miske rozmiešajte múku s kypriacim práškom. Pridajte k zvyšku cesta a rozmiešajte gumenou stierkou pokiaľ múka nezmizne.
  • Vyšľahajte bielka a pridajte do cesta. Opäť zľahka primiešajte do cesta. Pozor aby ste cesto nepremiešali.
  • Nalejte cesto do foriem a pečte 25-30 minút alebo pokiaľ špajdla nevyjde čistá. Korpusy z rúry vyberte a nechajte vychladnúť. Keď budú korpusy úplne vychladnuté, každý prerežte na polovicu.

Krém s pistáciou a bielou čokoládou

  • Vyšľahajte smotanu na šľahanie so stužovačmi pokiaľ nebude šľahačka tuhá. Pozor, aby ste šľahačku nepremiešali do hrčiek.
  • V druhej miske vymiešajte mascarpone do krémova aj s Allnutrition NUTWHEY Pistachio krémom. Prilejte vychladnutú roztopenú bielu čokoládu a rozmiešajte.
  • Gumenou stierkou pridajte vyšľahanú smotanu na šľahanie a opatrne zamiešajte.

Torta

  • Zoberte korpus a po jeho vrchu rovnomerne rozotrite pistáciový krém s bielou čokoládou. Položte naň ďalší korpus a proces opakujte. Nezabudnite si však odložiť väčšie množstvo krému, ktorý neskôr nanesiete na vrch a po stranách torty.
  • Keď budete mať korpusy navrstvené, krém rozotrite po vrchu a stranách torty. Pracujte s krémom rýchlo pretože sa rýchlo topí. Ak to bude nad vaše sily, pokojne tortu aj krém dajte na pár minút do chladničky. Ja osobne som korpusy naplnila a dala nachvíľu do chladničky. Neskôr som tortu potrela krémom celú.
  • Roztopte bielu čokoládu, Allnutrition NUTWHEY Pistachio a nechajte ich vychladnúť. Polejte nimi vrch torty a pridajte pistácie. Tortu dajte na pár hodín pred servírovaním do chladničky. Dobrú chuť.
Keyword biela čokoláda, pistácie