Pistáciová Torta S Bielou Čokoládou
Jednoduchý recept na Pistáciovú tortu s bielou čokoládou.
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Total Time 5 hours hrs
- 4 žĺtka izbovej teploty
- 210 g kryštálový cukor
- 15 g vanilkový cukor
- 2 ČL vanilkový extrakt
- 100 ml olej
- 55 ml plnotučného mlieka
- 240 g hladkej múky
- 12 g kypriaceho prášku
- 4 bielka izbovej teploty
Krém s pistáciou a bielou čokoládou
- 250 g mascarpone
- 500 ml smotany na šľahanie
- 16 g stužovača do šľahačky
- 3 PL Allnutrition NUTWHEY Pistachio
- 150 g roztopenej bielej čokolády
Na vrch
- 2 PL Allnutrition NUTWHEY Pistachio
- 60 g roztopenej bielej čokolády
- pistácie
Korpusy
Predohrejte rúru na 170°C. Pripravte si dve menšie tortové formy (priemer 15-18 cm) a papier na pečenie.
Začnite šľahaním žĺtok s cukrami na vysokej rýchlosti až do krémova (5 minút a viac).
Pridajte vanilkový extrakt, olej, mlieko a opäť šľahajte na strednej rýchlosti 5-6 minút až do krémova.
V ďalšej miske rozmiešajte múku s kypriacim práškom. Pridajte k zvyšku cesta a rozmiešajte gumenou stierkou pokiaľ múka nezmizne.
Vyšľahajte bielka a pridajte do cesta. Opäť zľahka primiešajte do cesta. Pozor aby ste cesto nepremiešali.
Nalejte cesto do foriem a pečte 25-30 minút alebo pokiaľ špajdla nevyjde čistá. Korpusy z rúry vyberte a nechajte vychladnúť. Keď budú korpusy úplne vychladnuté, každý prerežte na polovicu.
Krém s pistáciou a bielou čokoládou
Vyšľahajte smotanu na šľahanie so stužovačmi pokiaľ nebude šľahačka tuhá. Pozor, aby ste šľahačku nepremiešali do hrčiek.
V druhej miske vymiešajte mascarpone do krémova aj s Allnutrition NUTWHEY Pistachio krémom. Prilejte vychladnutú roztopenú bielu čokoládu a rozmiešajte.
Gumenou stierkou pridajte vyšľahanú smotanu na šľahanie a opatrne zamiešajte.
Torta
Zoberte korpus a po jeho vrchu rovnomerne rozotrite pistáciový krém s bielou čokoládou. Položte naň ďalší korpus a proces opakujte. Nezabudnite si však odložiť väčšie množstvo krému, ktorý neskôr nanesiete na vrch a po stranách torty.
Keď budete mať korpusy navrstvené, krém rozotrite po vrchu a stranách torty. Pracujte s krémom rýchlo pretože sa rýchlo topí. Ak to bude nad vaše sily, pokojne tortu aj krém dajte na pár minút do chladničky. Ja osobne som korpusy naplnila a dala nachvíľu do chladničky. Neskôr som tortu potrela krémom celú.
Roztopte bielu čokoládu, Allnutrition NUTWHEY Pistachio a nechajte ich vychladnúť. Polejte nimi vrch torty a pridajte pistácie. Tortu dajte na pár hodín pred servírovaním do chladničky. Dobrú chuť.
Keyword biela čokoláda, pistácie