Rebarborová Bublanina
Jednoduchý recept na rebarborovú bublaninu.
Ingredients
- 6 žĺtkov
- 1 ½ hrnčeka kryštálového cukru
- 6 PL teplej vody
- 1 kypriaci prášok (12 g)
- 6 bielkov
- štipka soli
- 10 tyčiniek rebarbory
Instructions
- Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si plech na pečenie rozmerov 40x28 cm s papierom na pečenie.
- Začnite vymixovaním žĺtkov s cukrom do peny. Pokračujte v mixovaní a po lyžiciach pridávajte teplú vodu.
- Cez sitko presypte múku a kypriaci prášok. Opäť vymiešajte.
- V druhej miske vyšľahajte bielka so štipkou soli. Keď bude sneh dostatočne tuhý, opatrne ho primiešajte gumenou spatulou do cesta.
- Vylejte cesto na pripravený plech. Vrch posypte očistenou a na kocky nakrájanou rebarborou. Pečte 25 minút.
- Koláč nechajte úplne vychladnúť a pred servírovaním posypte práškovým cukrom.