Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte si formu na koláč a vymastite ju maslom a posypte múkou.
Začnite mixovaním vajíčka, bielka s cukrami do peny. Na miešanie vám postačí ručný šľahač na bielka (metlička).
Do tej istej misky nalejte olej, mlieko, jogurt, pridajte citrónovú kôru a vanilkový extrakt. Opäť vymiešajte metličkou.
Pridajte múku, kypriaci prášok, nasekané mandle a štipku soli. Premiešajte pokiaľ múka nezmizne v ceste. Dávajte pozor aby ste príliš nepremiešali cesto!
Nalejte cesto do formy. V ďalšej miske zmiešajte rozmrazené maliny a kocky rebarbory s práškovým cukrom. Miešajte pokiaľ práškový cukor nezmizne. Ocukrované ingredience po malých troškách pridávajte na vrch koláča. Koláč sa s každým pridaným kúskom dvíha. Nechajte pár cm priestor od krajov na mrveničku a pečenie. Ak pridáte ingrediencie až po okraj, koláč vám v trúbe prekypí a spáli sa.
Napokon pripravte mrveničku zmiešaním múky, cukru a oleja. Rozmiešajte vidličkou pokiaľ nevznikne mrvivá hmota. Ak sa koláč nemrví a je príliš mokrý, pridajte viac múky. Keď je mrvenička hotová, ½ pridajte na vrch koláču. Posypte mandlovými lupienkami.
Pečte 15-20 minút. Koláč vytiahnite a nechajte úplne vychladnúť. Napokon ho posypte zvyšnou mrveničkou.
Ak chcete, pred servírovaním zohrejte extra maliny a polejte odkrojený kúsok koláča.