Očistite a nakrájajte hríby na malé kúsky. Posekajte cibuľu na menšie časti.
Na panvici ohrejte olivový olej. Keď bude olej dostatočne rozohriatý, pridajte cibuľu a nechajte pražiť 3 minúty.
Následne pridajte na panvicu všetky koreniny a hríby. Polejte sójovou omáčkou. Hríby smažte pokiaľ sa nezmenšia a nezhnednú. V prípade potreby použite viac olivového oleja (ak budú hríby príliš suché a budú sa lepiť na panvicu). Nakoniec pridajte rozmrazený hrášok a všetko spolu povarte ďalších 5 minút.
V malej miske roztopte maslo. Potom pridajte cesnak a dobre rozmiešajte.
Na múkou posypanej doske vyvalkajte lístkové cesto. Rozdeľte ho do viacerých obdĺžnikov alebo kruhov jednej veľkosti - podľa vlastných preferencií. Odporúčam vyskúšat naplniť jeden obdĺžnik/kruh, či vám vyhovuje taká veľkosť.
Plochu obdĺžnika/krúžku potrite cesnakovým maslom a naplňte hríbovou plnkou. Lístkové cesto zložte tak, aby vám vznikla kapsička uzavretá na vrchu.
Naplňte hrniec rastlinným olejom na vyprážanie. Zapnite sporák a keď olej dosiahne teplotu vhodnú na praženie, vložte do nej jednohubky. Pražte pokiaľ nebudú jemne hnedé. Ako zistíte či je olej rozohriatý? Poprášte povrch malým množstvom múky a ak bude múka bublať, môžete vyprážať jednohubky.
Vypražené jednohubky položte na papierovú kuchynskú utierku. Môžete dodatočne potrieť maslom a posypať sezamom.